鱼刺卡在喉咙里,别再只会喝醋了,教你1招

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家里有小孩的会经常吃鱼，孩子吃鱼对眼睛有很多好处，鱼肉营养价值高又好消化，但是吃鱼就是有一点不好，容易被鱼刺卡嗓子眼，相比每个人都有过这样的经历。鱼刺卡在喉咙里，别再只会喝醋了，教你1招，鱼刺很快顺下去！营养师大乔教你一招，当吃鱼不小心被鱼刺卡住喉咙的时候，可以尝试通过维生素C来软化，建议取一片维生素C含片，然后放入口中含住，直至其完全融化，这样可以有效的软化鱼刺。这个方法是不是很简单呀，这下就可以放心吃鱼了！

香辣小黄鱼

By鱼儿AA

配料：

小黄花鱼6条、花生油25克、黄酱少许、麻辣火锅底料适量、小葱少许、蒜2瓣、小米椒1个、精盐少许、生姜粉少许、花椒粉少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙

烹饪步骤：

1.准备食材（小米椒忘记出镜了）

2.用刀在鱼身上划几刀，方便入味

3.小葱切碎

4.大蒜切碎

5.小米椒切碎

6.油锅烧热，放入小黄鱼煎一下

7.一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄，备用

8.另外用锅放油烧热，放入葱碎爆香，放入黄豆酱

9.锅中添水，放入麻辣火锅底料

10.放入煎好的小黄鱼

11.放入生姜粉

12.放入花椒粉

13.放入食盐

14.倒入料酒

15.倒入酱油

16.大火煮沸后，转中火煮15分钟，收浓汤汁即可

17.装盘撒大蒜碎、小米椒碎，上桌了

烹饪小贴士：

营养价值1、黄鱼（黄花鱼又名黄鱼）含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。食用功效1、食养补气：黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。2、老年滋补佳品：常吃对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。

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