香葱如何保存,20年卖菜阿姨告诉我诀窍,

2024/8/14 来源：不详

大家好，这里是山野美食，今天要说一说的是香葱的保存。葱花是我们家家必备，并且大部分人都爱吃的调味料之一，在炒菜的时候加入一点葱花，炒出来的菜肴味道就会提高上一个档次。要么就是在出锅之前，给菜品点缀一下，也能让菜品变得特别的香。

生活中我们在购买小葱的时候，不是买多了就是买少了，而买多了的情况之下，将其直接放入冰箱的话，过不了两天，小葱就会发焉变坏了，相信很多人都有一个烦恼。因此，我就给大家带来了，20年卖菜阿姨教我香葱的保存方法，只需用上一个矿泉水瓶，就算吃上一年也不会坏。

第一个方法：

首先我们要准备上一个矿泉水瓶或者是塑料瓶，然后拿出一把家用小刀，将塑料瓶口给割下来，大概二分之一处的位置。接着把刚从菜市场买回来的葱花，将它的绿叶部分给切下来，我们可以先进行食用，而把根部进行保存。

只需将小葱根部放到刚才我们剪下来的矿泉水瓶里面，并往里加入一点清水，没过根须上面一厘米左右即可。用这个方法来保存葱花，过后它又会生长出来，我们一年四季都可以吃到。不过这个方法，一定要记得勤换水，一个星期换一次，还可以在里面加入一点鸡蛋壳。

鸡蛋壳的营养成分，它可以有效促进葱花的生长，我们可以将这个养殖的葱花放在阳台上，让它接受阳光的照射，一个星期左右的时间，它就能够生长的更好。家里有花盆的朋友，还可以将小葱根部直接种植到花盆中，效果也是一样的，随时随取。

第二个方法：

我们将需要保存的香葱，把它的根部切去一点点，切剩下来的这部分，我们要把它放到清水当中清洗干净。洗好以后，把它放在厨房纸巾上，将小葱表面上的水分充分吸干，也可以拿到阳台上进行晾晒，但要注意不能在太阳底下暴晒。

水分晾干之后，我们要把小葱切碎，将其切碎之后再保存，用多少就取多少，非常的方便。全部切好后，准备一个大口一点的塑料瓶子，将它洗干净之后，晾干里面的水分，然后把葱花装到瓶子里面去。

全部装好给它盖上盖子，就这样直接放它到冰箱的冷冻室里进行存放。切好的葱花，经过冷冻保存以后，可以放上很长的时间，依旧是翠绿新鲜的。在食用的时候还非常方便，不会粘连在一起，想吃多少就倒多少。

第三个方法：

同样的先将葱花的根部清洗干净，在清洗的时候，如果有烂叶的话，记得将其拿出来。然后取出家里的保鲜膜，把洗干净的小葱晾干水分之后，用保鲜膜给它包裹起来，再用手轻轻的捋一下，排出里面的空气。

接着就可以放到冰箱的冷藏室里进行存放，这样能保存上半个月的时间，依然是新鲜的。很多大型超市贩卖小葱都是按照此方法去做的，它更能够留住小葱里的水分，不易变干，这样小葱就处于一个真空的状态下保存，不会有变质腐烂的现象发生。

总结：

以上就是今天给大家分享的保存小葱的三个小技巧，方法是非常简单的，学会的朋友赶紧动手试一试吧。