切开的食物吃不完要变质这妙招让我省了不少

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有些食材个头大，一口气吃不完，扔掉又浪费，放着怕变质，该怎么办呢？今天教大家一些小妙招，不用防腐剂也能防止食物过快变质。

南瓜的个头一般都比较大，尤其是老南瓜。完整的南瓜表皮比较厚实坚硬，不容易变质。只要将瓜柄的部位朝上，放在阴凉干燥的地方，至少可以保存一两个月。

已经切开的南瓜就没这么容易放了。南瓜的瓜瓤含糖量极高，非常容易变质，如果长时间存放会使整个南瓜从“心里”发霉变臭。最好的办法是，切开后吃不完，就把瓜瓤掏空，再用保鲜膜包住剩下的南瓜，放到冰箱里，可以存放2-3天。

冬瓜的个头也很大，切开的冬瓜果肉表面附着着一层透明液体，这层液体容易滋生细菌。最好用吸油纸或者厨房用纸巾轻轻盖在冬瓜的切口上，吸净液体，然后包裹上保鲜膜再放入冰箱中冷藏，这样可以保存2-3天。当再次拿出来吃的时候，记得把冬瓜切口的表面切下薄薄一层，扔掉不要。

西瓜切开后接触了空气，加上水果刀的表面也会有细菌，长期放置细菌就会大量繁殖导致变质。当我们在切西瓜的时候要保证水果刀是非常干净的，一定要先洗干净。切开后的西瓜不能存放太久，常温下也只能放4小时。可以用保鲜膜包住放入冰箱，但也不能等太久，尽量在一天内食用完。

柠檬虽然很小，可是一般每次只吃一两片。通常人们会在剩下的柠檬切口上裹上保鲜膜后放入冰箱。其实，可以在切口处涂抹一层蜂蜜，再封上保鲜膜，双重的保护不但能够有效防止细菌入侵，还可以防止水分和营养的流失，保存时间可达一周。柠檬是比较好存放的，如果切口表皮开始变干，也不要急着扔掉，因为内部的柠檬果肉还是多汁可食用的。切掉表面干硬的一层，可以用来做柠檬茶。

小葱是常见的炒菜配菜，用量少，一把小葱就能吃很久。放在露天的地方，小葱体内的水分就会蒸发干，就会变黄，最后变黑就不能吃了。而放在冰箱里又太潮湿容易发芽长毛，所以保持一定的空气湿度是关键，不能太干也不能太湿。这里推荐一个办法，用锡纸裁成大小合适的尺寸，将小葱包起来，尽量紧贴着食物包裹，然后放在室内阴凉通风的地方，可以保持两三个星期不变质。特别提示，小葱在保存前千万不要清洗。

洋葱富含钾、维生素C、叶酸等，可以杀菌消炎、提神，可以强身健体延缓衰老，还可以预防骨质疏松。洋葱买回家后要放在干燥通风的地方储藏，空气流畅又背阳的地方比较好。市场上经常看到洋葱挂成串卖，我们在家也可以用废弃的长丝袜挂起来保存，装一个洋葱打一个结。一定不要放冰箱，不要装塑料袋封口，这样吸潮又不通风，洋葱很快就会烂掉，不利于保存。一整颗洋葱吃不完的时候该如何保存呢？首先在切洋葱的时候不要把中间的柄径切掉，沿着洋葱柄切，放在通风干燥的地方可放置1-2天，下次再吃的时候把切口干瘪部分切掉不要。如果洋葱容易受潮发芽，出现发霉腐烂的现象，这时就不能再吃了。

大家还有什么存储食物的小妙方，麻烦留言推荐，谢谢了！