香菜好吃不好放教你2个小妙招,存放1周没

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说起香菜来，相信大家都不陌生吧，中国人做菜讲究的就是入味，以及色香味俱全了，所以会往菜里面加入很多的调料，香菜就是一种非常重要的配料。在调酱汁、下面条、炒菜的时候，加上一点香菜，可以让菜肴的味道变得更加香。

香菜好吃不好放？教你2个小妙招，存放1周没问题，有冰箱能放1年

但是我们平时炒菜、煲汤、做酱汁的时候，用到的香菜量都比较少，只要用一两颗就够了，但是我们去超市买的话，都是按斤卖的，差不多5~6块钱一斤，买的话都会买上一把，买回家之后，过上2~3之后，香菜就会变得焦黄枯萎，很难存放的，那该怎么办呢？

冰箱保存

第1个方法就是把香菜放进冰箱里面保存。首先把香菜的根部、枯叶清理干净，然后用水冲洗干净，这时候可以把香菜切成小段，然后彻底晾干，不能够有水分，然后放进一个盒子或者袋子里面保存，再放进冰箱都冷冻层里面，这样后面想用的话，直接拿出一点，切得更碎，撒在菜上面即可。

这样做好的香菜能够保存上很久，因为香菜的表面水分已经控干了，所以放在冰箱里面冷冻保存的话，就不用担心香菜颜色发生变化，也不会被冻坏了，而且非常的松散，不会结成坨，想用的时候直接拿一点即可。

水培保存

第2个方法就是水培，我们去超市里面买小葱、香菜的时候，这些菜都会有根系，虽然把泥土洗干净了，但它根系都还在，所以我们买回家之后，可以准备一个小瓶子或者小碗，然后把香菜或者小葱的根系放在碗里面，再加入清水，让根系浸泡在水中，这样就可以保存上很久了。

它的根系吸足水分的话，它的叶片就会保持翠绿不发蔫，这种方法非常的简单，需要做菜的话，直接拿出一两根清洗干净，再切碎就可以用了，但这种方法不适合长期保存，最好在一周内吃完，放太久了，香菜的叶片也会慢慢的发蔫变黄。

除了保存香菜之外，其实大家也可以在家中自己栽种香菜，香菜种子也很容易买到，去网上买就可以，买回家之后撒在花盆里面，就能够栽种，很容易就成活，等到它的叶子长出来之后，需要吃的时候摘一点就行了，非常的新鲜呢。

各位亲爱的读者朋友们，上面为大家介绍了2个保存香菜的小妙招，如果还有其他保存香菜的小技巧，欢迎大家在下方评论留言。