手把手教你做香葱小面包,香软好吃,当做早

葱香面包

原料：高筋面粉、鸡蛋、食盐、小葱、纯牛奶、干酵母、黄油。

做法步骤：

第1步、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！

第2步、发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右

第3步、松驰好的面团，分成若干小面团！

第4步、小葱30g切碎，加入融化的黄油30g和鸡蛋25g，搅拌均匀！

第5步、面团擀成长条形，中间切缝，放入小葱混合液！

第6步、放入烤箱进行二次发酵，发酵好后，表面刷蛋液！

第7步、烤箱度，预热好后，将面包放入烤箱，上下火，大概25分钟就烤好了

来自美食天下阿红思思的作品。