栖霞春天的小葱,这样做馋死人

小葱蘸酱，越吃越壮

小葱蘸酱从现代营养学的观点来看,也是一种健康食品。

小葱是蔬菜，,富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每克90千焦)等。

酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道,是一种健康食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。

这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了.。

小葱炒蛋

原料：

　　鸡蛋50克(1个)，小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。

方法：

　　1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀;小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。

　　2、将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。

小葱蛋炒饭

材料：

　　米饭1碗、细香葱4根、鸡蛋1个、猪油(板油)1大勺、芝麻油少许、生抽适量

做法：

　　1、小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液

　　2、炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段

　　3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边

　　4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。

小葱拌豆腐

用料：

　　豆腐一块、小葱　　4根、盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量

做法：

　　1、豆腐一小块，切成小丁

　　2、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好

　　3、捞出投入凉水中过晾

　　4、小葱切细段

　　5、将过晾的豆腐丁控干水分

　　6、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末

　　7、将油烧热，放入花椒粒，炸出香味

　　8、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可