这几道家常菜做晚餐太赞了营养高味道好,
2022/6/20 来源:不详广州权威的白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_7235802.html
进入了春暖花开的季节,阳光明媚,春风拂面,夹着阵阵花香,特别美好。这季节的蔬菜种类逐渐多了起来,住在城市里不比农村,好多野菜想吃有点小奢侈,好在一些常见的食材也能饱口福,比如说小葱、青椒、土豆、蒜黄等,都是很好的食材,也适合春季吃。
下面宝妈就分享几道好吃又好做的菜,不需要多高的厨艺,普通食材也能做出最美的味道,营养高味道好,全家都爱吃哦!
春天的小葱鲜嫩可口,正当季,成捆卖,价格也不贵,遇到别放过,它和虾皮是绝搭。炒上一盘,咸香鲜美,特别的下饭,大人孩子都喜欢,且几分钟就能做好,快手又美味哦!
小葱炒虾皮需要的食材:小葱1捆,虾皮半小碗,植物油,盐
详细做法:
1,把小葱剥皮掐头,洗净控水;
2,小葱切成短点的段,葱叶和葱白分开放,虾皮冲洗去灰尘;
3,锅里加入植物油,烧到温热,倒入虾皮小火煸炒,炒到虾皮香味浓郁,表面微黄;
4,倒入葱白中火煸炒至打蔫,出浓郁的葱香味,再倒入葱叶,加盐调味,中火炒到葱叶打蔫,关火出锅。
要想一道菜全家都喜欢,营养高还可口,那么这道肉丝青椒炒鸡蛋必不可少,这搭配绝了,咸香下饭,好吃得停不下筷,试试哦!
肉丝青椒炒鸡蛋需要的食材:瘦肉1块,鸡蛋2个,青椒(也叫柿子椒)2个,葱姜,酱油,淀粉,植物油,料酒,盐
详细做法:
1,食材准备好,青椒洗净;
2,青椒去籽去蒂,切成丝,鸡蛋磕入碗里,用筷子打散;
3,瘦肉切成丝,放入葱姜和料酒、酱油拌匀,再放淀粉拌匀,静置3分钟,肉嫩入味好吃;
4,锅里加植物油烧热,倒入蛋液,开大火,用筷子边炒边搅拌,煎成稍碎点的鸡蛋块,铲出待用;
5,利于锅里的余油炒香肉丝,炒到变色后铲出;
6,锅里少放点植物油,烧热后倒入青椒,大火煸炒至青椒熟透打蔫,倒入鸡蛋和肉丝加入适量盐调味,大火炒匀,加点酱油调色,翻炒几下,关火出锅。
蒜黄是一道很受欢迎的食材,跟韭菜一样讨人喜欢,自带香气,吃着可下饭了。
蒜黄炒鸡蛋需要的食材:蒜黄1捆,鸡蛋2个,植物油,盐,酱油
详细做法:
1,食材准备好,蒜黄择洗干净;
2,鸡蛋磕入碗里,用筷子打散,蒜黄切成段;
3,锅里加植物油烧热以后,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块,铲出待用;
4,利用余油炒蒜黄;
5,炒到蒜黄打蔫,变油润,加入酱油调色;
6,倒入鸡蛋块,加盐调味,炒匀关火出锅。
土豆这食材,一年四季都受欢迎,百搭。试试用土豆做的这道不放肉也好吃的做法,大葱和它搭配,葱香浓郁,咸香味美,土豆的软糯夹着浓郁的葱香味,特别的下饭,不比放肉的差。
大葱炒土豆需要的食材:大葱2大根,土豆4个(小的),植物油,盐,酱油
详细做法:
1,食材准备好。大葱剥皮洗净,土豆去皮洗净;
2,大葱斜刀切厚片,土豆滚刀切片,别太厚,薄点熟得快;
3,锅里稍微多放点植物油烧热,倒入土豆块,中小火煸炒,一直炒到土豆表面变金黄,土豆用筷子一扎就透的软糯状态,铲出待用;
4,利用锅里的余油炒大葱;
5,中小火煸炒到大葱打蔫变软,倒入土豆,放入蚝油、酱油、少许糖和盐;
6,翻炒均匀上色后,再顺锅边淋入2勺清水,大火煸炒,让土豆回软吸味,即可关火。
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就爱锅包肉