这才是豆腐好吃做法,我家一周吃6次,比饭
2022/6/10 来源:不详北京治疗白癜风最好的皮肤医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1707672648061290025&wfr=spider&for=pc
今天要用豆腐跟大家分享一道非常好吃的美食,豆腐的新吃法。在平常生活中有一部分朋友是不喜欢吃豆腐的,因为豆腐有一股豆腥味,而且无论怎么做都很难入味。而今天跟大家分享的这个豆腐做法,豆腐特别入味,不仅仅可以开胃,而且很有营养。那么接下来咱们就一块去看一下这道入味可口,开胃下饭的豆腐是怎么做的吧。
豆腐,食用盐,胡萝卜,水淀粉,生姜,大蒜,青椒,木耳,小葱,生抽,食用油,白糖,淀粉,蚝油,鸡蛋,黄豆酱
1、今天要教大家的是一道非常美味的豆腐,做出来之后非常好吃,豆腐特别入味,特别开口,特别下饭,现在把做豆腐的材料全部准备好,准备一斤豆腐,一根青椒,一小撮干木耳,三瓣大蒜,一块生姜,一根小葱,一根胡萝卜,适量的淀粉,两个鸡蛋,继续准备适量的食用盐,生抽,蚝油,白糖,食用油,黄豆酱,最后再来准备上一碗水淀粉就可以了。
2、咱们先来把豆腐处理一下,将豆腐放到一个空碗中,然后撒上适量的食用盐,加入开水浸泡一下,大概5分钟左右,这样可以把就没有豆腥味啦。豆腐浸泡上了之后咱们也不要光等着豆腐浸泡完成,趁着浸泡豆腐的这段时间来处理一下其他的配菜。
3、先来把胡萝卜切一下,胡萝卜清洗干净去皮切成薄片,再切成细丝,切好之后放到盘中备用,青椒清洗干净,然后斜刀切成片放到盘中备用。咱们在处理豆腐之前,一定要提前泡好木耳,将提前泡好的木耳洗净并去掉根蒂,然后切成丝,切好之后放到盘中备用。
4、主要的食材已经处理完了,那么接下来咱们再来切一点小葱,蒜片,生姜丝。接下来准备一碗料汁,向碗中加入少许食用盐,一勺蚝油,大概两勺生抽,一勺白糖,然后加入清水搅匀,随后放到一旁备用。
5、豆腐浸泡好了之后,咱们将其取出,然后给它切成小块,将切好的豆腐块先放到一旁,把准备好的一碗淀粉拿出来放到盘中,然后把每一块豆腐都裹上淀粉,将裹好淀粉的豆腐放到一个大一点的碗中,然后咱们再把准备好的两个鸡蛋搅散,倒入到豆腐里面晃动一下,使豆腐均匀地裹上鸡蛋液。
6、热锅倒油,然后把豆腐放入油锅中,一块一块地煎到两面金黄,煎豆腐需要三分钟左右。煎好之后取出放到盘中。另外取锅,热锅倒油,油热后倒入葱花,姜丝,蒜片炒出香味。再加入两勺黄豆酱,炒出酱香味,炒好之后把切好的配菜全部加进去翻炒一分钟。
7、接下来把豆腐也加进去翻炒均匀,再倒入料汁煮两分钟,两分钟之后再加入一碗水淀粉勾一下芡,炒到汤汁变得浓稠再撒上葱花,一道特别好吃的豆腐就这样完成了。
1、豆腐一定要放入盐水中浸泡一下。
2、煎豆腐的时候要用小火。
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