男子夜市卖特色小吃13元1斤,吃的人排长

夜市不仅是休闲购物的好去所，也是吃货寻找美食的最佳场所，夜市上各种各样的美食吸引着顾客的味蕾，不仅让食客们大饱口福，而且常常做出来的美食还让人眼前一亮。小编也是一个爱逛夜市的人，每次下班后都回去夜市上搜罗一些特色的小吃，昨天在逛夜市的时候发现了一个特别新颖的小吃，觉得不错分享给大家，看看你有没有吃过呢？

做这个小吃的是一位80后男子，男子也是一名公司职员，每个月挣着有限的工资，再加上，上有老人要照顾，下有妻儿要顾家，可见是压力很大，男子为了多挣些钱更好的补贴家用，在夜市上租了个小摊位做起了这个小吃，刚开始是为了赚些外快，没成想却成了夜市上最抢手的美食，很多人都称它为特色小吃，现在只要男子一出摊就会有顾客排起长队，而且吃过的顾客都说这个不贵，是什么美食呢？一起来看看！

这个就是男子做的这个小吃了，看着是不是很新颖呢？这个小吃主要是用培根、小葱、酱料等组成的一道美味，叫做“培根卷小葱”。这个小吃做法看似简单，但是细节决定味道，首先把小葱切成大小均匀的小段，然后用培根卷起来，再用牙签固定住，放在烧烤架上烤。

烤的时候火候很关键，火大了很容易烤糊，火小了突出不了口感。手法也非常关键，把这美食放在烤架上后再刷上一层秘制酱料，这样可以更好的让培根入味，烤出来的美食才好吃，然后不停地翻动烧烤架上的美食，让其受热均匀。

这个美食不同于一般的烧烤，因为加上了小葱，烤的时候既要保证培根的鲜嫩，小葱还不能烤焦，做法相对复杂了些，等烤到8成熟时，再刷上一层酱料，直到烤熟后就可以售卖了。

这个就是烤好后的美食了，酱香浓郁、葱香十足，盛在托盘中就可以售卖了，刚出锅购买的人也是络绎不绝，这样的美食男子卖13元一斤，大家都知道培根的价格不便宜，男子却卖的这么低，是不是质量不好呢？其实男子靠着量大，一晚上也能赚取一笔可观的收入呢，看到这里才明白为什么顾客说一点也不贵了，原来如此啊！当然味道不好也不会这么受欢迎，你说呢？

趁着小摊上还有，我也买了一些尝了尝，味道确实不错，酱香、肉香、葱香弥漫了整个口腔，吃在嘴里非常有层次感，这样的特色小吃您觉得如何？