你吃过小葱拌豆腐吗经典的味道,可是你知道

在我的记忆中，有一道经典的菜，它的名字叫做小葱拌豆腐。

我相信每个人都吃过这样一道菜吧，小时候妈妈告诉我，什么时候吃小葱拌豆腐了，春天什么时候就来了。

所以我在小的时候特别期待能够吃到小葱拌豆腐，我告诉妈妈我喜欢春天，但其实我更喜欢小葱拌豆腐的味道。

因此，在我的记忆中小葱拌豆腐和春天就连在一起了。

即使到现在，我的工作再怎么忙我都会自己下厨做一次小葱拌豆腐来迎接春天。

在我心中吃小葱拌豆腐，就是迎接春天的仪式。

今天，我就给大家分享一下我自己小葱拌豆腐的做法吧。

小葱拌豆腐

首先，要想做好一道菜，材料自然得最优质，最齐全。

而我做这道菜一般会用到葱，卤豆腐，盐和酱油。当然香油是不能少的，在我看来，香油就是这道菜的灵魂。

毕竟小葱拌豆腐是真的很简单，如果你连香油都忘记了，那么这道菜一定会暗淡几分。

所以一定要记得准备香油，千万不能忘记了。

如果没有香油的话，那就只能下次再做这道菜了，毕竟做出来也只会影响这道菜在你心中的印象。

小葱拌豆腐

材料准备好了，那么做小葱拌豆腐的具体步骤是什么呢？

刚刚我们提到了材料要选最优质的，所以我们最开始一定要把葱的黄叶子给去掉，春天里可没有枯黄的叶子。

还有一点值得注意的是，葱有两种，一种是小葱，一种是香葱，大家一定要分清楚了。

在清理好小葱之后，我们要把葱切成一段一段的，至于具体的长度，就由大家自己来衡量了。

但是不要太长，因为太长的话不好把葱的味道全部融入到豆腐里面去，并且吃起来也不方便。

小葱拌豆腐

接下来就是处理豆腐了，虽然豆腐的吃法有很多种，但是我做小葱拌豆腐的时候，对于豆腐的处理是很特别的。

我会把调味料都直接加到豆腐上，为了更好的把调味料融入到豆腐里，我还会用小叉子把豆腐弄一些孔，让调味品更好的浸进去。

在我看来，有些人不喜欢豆腐，就是因为豆腐没有味道，一旦豆腐有味道了，她们是会很喜欢吃豆腐的。

毕竟豆腐的口感，是很少有食物能够替代的。

等到豆腐全部入味之后，我们就可以把豆腐碾碎了，如果你在意这道菜的颜值，你可以用刀将豆腐切块。

至于大小的话，切到你认为方便吃的体积就合适了。

小葱拌豆腐

在做好这一切之后，我们将之前准备好的葱和豆腐放在一起搅拌，然后找一个漂亮的盘子，这样一道富有春天气息的美食就做好了。

如果你觉得这道菜的步骤简单的话，不妨现在就动手试一试，毕竟小葱拌豆腐也不是主食什么时候都可以吃哦，作为零食也是很吸引人的。

如果你掌握了这道菜的诀窍，我相信你会爱上它的味道。

并且，在你朋友眼中你会成为一个会做饭的人。

如果学会了怎么做小葱拌豆腐的话，那就快一点和自己的朋友一起享受美食吧。

小葱拌豆腐

最后需要提醒大家的是，豆腐的体积越小越碎的话，味道会更好哦，因为这样豆腐入味会比较容易。

关于这一点的话，大家可以自己尝试，毕竟做起来也不难。

如果感觉没有葱的香味的话，大家可以再把豆腐碾碎一点。

其次，对于喜欢重一点味道的朋友，可以适当的加多一点调料，不要看小葱拌豆腐是一份很小清新的菜，它也可以做得很有味道哦。

大家是不是已经迫不及待去尝试了呢？那就快去做吧。

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