做一点小创新,来一点仪式感,为封控中的身

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封城十九天了，小区封控在十七号上升了等级，居民原则上足不出楼栋。每天最大的声音出现在早七点不到的大喇叭，延续到九点后。志愿者每栋楼高叫居民出门做核酸检测。连续的检测已经做到第十二次。

真正的封闭，第三天。网格群很多人叫，家里的蔬菜没了，肉没了，孩子的奶粉没了。我就奇了怪了，这么多天的管理，怎么不多备点在家？非常时期难道还每天出去买菜吗？说别人容易，其实自己也差不多。打开冰箱，还有胡萝卜、土豆与白瓜各一个。这本来是一天的蔬菜量，现在要省着点了。

简单食材

为了吃到多种食材，需要进行一次组合。每样弄点炒一起？不行，这几种菜的口感与火候要求不同，不能这样做。忽然想起在外旅游时，吃过的土豆饼。突发奇想地决定，尝试做顿蔬菜饼。定下来后，赶紧泡点小米，取出点大米，中午煮二米粥搭配蔬菜饼，养胃健脾。

煮上粥后开始准备工作。洗净的胡萝卜和土豆各取四分之一，西葫芦半个。三种蔬菜刨成细丝放色拉盆里，打入两只鸡蛋，少许盐与橄榄油后开始搅拌。拌匀后略略放一点点水，然后放干面粉。干面粉多少，以自己喜欢为准。喜欢面粉多点的多放，喜欢蔬菜多的少放点。我放了个大概适中。

再一次细细搅拌，注意不要太稀，以筷子能挑起来最好。拌好后开油锅，我用了不粘锅。如果没有不粘锅，先用油滑一次锅，热油倒出来放冷油再开始煎。注意不要一次下锅太多。多了不好熟，会粘底，焦了没有卖相也不好吃。据说吃了还可能有害，切切注意。

端起锅轻轻晃动，避免粘锅。少时翻面继续煎，很快一个蔬菜饼新鲜出锅。夹起来先尝一点，确保咸淡味道。刚出锅的蔬菜饼，带点脆、带点烫、带点热乎乎的新鲜劲儿。

成功

一鼓作气继续做。不多时一盘蔬菜饼全部做好。想着中午就着二米粥，一定“味道好极了”。居家配合足不出户，生活沉闷了很多。三餐能对付吗？不行。“生活不仅是诗和远方，还有眼前的苟且。”苟且不是好词，却是大多数平常人的日常。为了让今天的苟且不那么“苟且”，我决定在蔬菜饼之外，加点其它，是不是上了档次？

“黄连树下弹琵琶片，苦中作乐”？没那么悲催！嵇康临行前的一曲《广陵散》，才是真正的魏晋风度。“广陵散”已成绝唱。广陵人可不能绝了风度。虽然“小乐堂”的不思进取被人诟病，慢扬州的风情，是扬州旅游热闹的一个因素不得不承认。

为了配上今天的蔬菜饼，奢侈一把！将冰箱里最后一块鸡脯肉拿出来白煮后撕成细丝，最后一根黄瓜切成细丝，拍两瓣蒜头，一盘“凉拌黄瓜鸡丝”快手菜便放到了桌上。

时间还早，担心被喇叭叫下去做检测，午餐提前备好了。坐等的时间，忽然想到一个词：“仪式感”。再好的美味，没有精美的餐具，饭店挣不了钱。再好吃的家常菜，放在粗瓷碗里，好吃也不好吃了。现在缺什么不缺时间，那就来点仪式感吧。

用公杯泡一壶上好红茶，温凉一会后，在日常喝水的玻璃杯中放两勺奶粉，一点蜂蜜，一杯浓郁香甜的“奶茶”便做好了搞定。自己做的奶茶，没有添加剂，没有成瘾的东西。

吃小中

打开网格群，距离我们这栋楼还有一段时间。做好的蔬菜饼还热乎。虽然不饿，等着的时间干不了别的，吃一顿“小中”吧。好像当年坐月子吃过两三天“小中”、“下午”，再没吃过。从小家贫没机会吃，便没有吃的习惯。今天，好好“潇洒”一次。

蔬菜饼，不是刚刚出锅尝咸淡，而是细细品味。少少咬一口，慢慢感觉：西葫芦鲜嫩、胡萝卜淡淡的甜、土豆绵糯，它们被搅合在一起，在鸡蛋、香油的中和后，与经过高温烈焰的锅紧密结合，化合成一块块独居个性的小饼，实在太好吃了。

蔬菜饼的滋味，何尝不是现在每个人经历的人生！以为“小葱拌豆腐，一清二白”生活，在诸多不可控因素的左右下，变成了一盆浆糊。无数次看人写过“善待自己”，可是又有谁真的做得到“善待自己”？

遥想疫情过后

没想到，一次简单的“小食”设计，竟让我想明白了很多。心情忽然就轻松了。就从这杯“奶茶”开始，过好往后的岁月吧。

疫情，总归要过去。所有人的生活，都在继续！将日子过得像蔬菜饼一样，简单的食材，组合成不简单的味道！