盛夏美食四绝黑龙江人的最爱

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盛夏时节，烈日炎炎，在我国北方黑龙江正是避暑的好地方。天高云淡、空气清新，早晚温差大，非常适宜居住度假。你知道吗？盛夏时节，如你来黑龙江人旅游一定要品尝地道的四道美食。

大拉皮

东北大拉皮，是黑龙江一道独特的特色菜肴。它由黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、炒肉丝等各色蔬菜拼成，再加上滑嫩筋道的大粉皮拌以调料，可谓是五彩缤纷、五颜六色，鲜嫩可口，营养均衡，软滑鲜香，再配上一瓶啤酒，可谓是超级爽口。是夏天普通百姓家庭聚餐，酒店朋友聚会的一道必点特色美食。

朝鲜冷面

南方人喜吃欢米饭，北方人喜欢吃面食。而在东北地区，夏天美食中朝鲜冷面却是一绝。东北冷面，特别是朝鲜冷面，味道鲜、香、辣、甜、酸、爽，入口滑嫩，五味俱全，筋道滑润，会使你味蕾大开，赞不绝口。冷面在放入黄瓜丝、西红柿、鸡蛋、牛肉片，再加入几块冰块，会使口感更爽，是盛夏时节一道既解馋又解暑的特色美食。

蘸酱菜

黑龙江人喜欢吃的最普通百姓菜。做法简单，味道鲜美，解暑解渴。把鲜嫩的黄瓜、小葱、小红萝卜及小根蒜、荠荠菜等新鲜野菜洗净，把新鲜的干豆腐切好码盘，再炸熟一小碗鸡蛋酱，就可开吃了。那味道鲜美，口感脆爽，鲜香美味，让你欲罢不能啊！

菜包饭

可能是黑龙江人喜欢的一种特有吃法。把新鲜的生菜叶洗净后，用叶子包上米饭和各种蔬菜，包成团用手拿着吃。营养融合，鲜香可口。既区别于手抓饭，又遗传了北方人的豪爽，吃起来不油腻还特别开胃健脾。一方水土养一方人。黑龙江夏天四道美食，一定会让你流连忘返。

（图片来自网络）