挂面怎么做好吃

挂面是生活中离不开的食物，因为做法简单，食用方便的特点深受消费者的喜爱，很多人喜欢吃挂面做的食物，比如说我们常吃的西红柿鸡蛋面，这就是用挂面做出来的，接下来小编就给大家介绍一些番茄鸡蛋挂面的做法，看完之后不要再问挂面怎么做好吃了哦。

1、准备食材

挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒(看个人口味决定添加与否)

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2、做法步骤

(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精)。

(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油(热锅冷油)，油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。

(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行)。倒入水，煮开。

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(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

小贴士：炒鸡蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根据个人口味，可以加点青菜，都是不错的。

是不是很简单呀，这个番茄鸡蛋挂面是专为那些不常做饭的人准备，如果哪天突然想吃挂面了，就做这个面吧，操作很简单，做出来的也很好吃，喜欢的话收藏起来，留着以后慢慢做吧。