教你油爆小河虾的懒人做法,简单几步,分分

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小河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。它的营养价值也很高，虾也是我们餐桌上美食之一，在现在这个季节正是吃虾的时候，又肥又大的虾，深受说我们老百姓的喜爱。

河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。

所以总的来说，河虾的营养价值可以归结为以下四点：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

那么小河虾的营养价值这么多我们应该如何制作呢？首先我们先把材料准备好，小河虾，生姜，小葱，生抽，糖，醋，料酒，油。

第一步，将生姜切丝儿，小葱切小段儿。取一小碗，放入2勺生抽，大半勺白糖，半勺醋，半勺料酒，搅拌均匀。

第二步，锅内倒入适量的油，放入一半的姜丝，先爆香。倒入清洗好的小河虾，翻炒至小河虾变色、壳儿变脆，这时候倒入调好的酱汁，翻炒。随后下另一半的姜丝，翻炒匀。

第三步，将切好的小葱段儿放入锅内，翻炒均匀后就可以出锅了。

简单三步轻松搞定，这道油爆小河虾就做好了，做法是不是很简单？虾的营养价值又高，爱吃小河虾的朋友不要错过。

另外值得注意的一点就是尽量挑选母河虾，因为其有籽，没有大钳子，不占重，把虾清洗干净。

就这样美味的炒小河虾就知道完成了，小河虾还有更多的吃法，在这里一一和大家分享了，小河下，虽然营养美味，但是也不是所有人都可以吃的，对虾过敏的人一定要记住不可以吃哟！

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