少油少盐,低热量低脂肪的苜蓿蒸麦饭

蒸苜蓿麦饭

苜蓿一定去掉杂质等，再行洗净苜蓿属于绿叶菜，特别好熟，蒸5分钟就行，蒸好立即出锅，避免变黄三种面粉也可用其中一种代替蒸好的麦饭，用油炒一炒比较细润，无粗糙口感

苜蓿摘干净杂草

玉米面，小米面，白面备用

将苜蓿清洗干净轻微控水

用刀大致切几刀

将三种面粉混合均匀后倒入铺在平盘的苜蓿上边

用筷子搅拌均匀

上蒸锅蒸制

时间无需过长，5分钟即可出锅

小葱切小段

制作油泼辣子汁：碗里放蒜捣成蒜泥，加糖，盐，十三香，芝麻

泼热油激发香味，撒小葱

锅中留底油，入葱花炒香

倒入蒸好的苜蓿麦饭翻炒均匀

放入蒜辣汁，食用时拌匀即可

这样就做好了，苜蓿也叫草头，可清炒，凉拌，包饺子，煎鸡蛋饼，用来蒸麦饭，洗净拌上各种面粉，一蒸一炒，拌上油泼辣子蒜泥汁，入口细润，香软可口，少油少盐，低热量低脂肪的素食，太美味啦！