用豆腐炒菜能炒出什么花样呢你最喜欢吃豆腐

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说起豆腐，它是我们生活中最普遍的一种菜，然后我就会想起小的时候，卖豆腐的老爷爷，经常就是打着竹板儿来卖豆腐，每次在家里的时候就会听见大街上有打竹版的，这就是卖豆腐的，如果我们去买豆腐的话呢，通常在一个车上，然后上面有板儿板儿上有豆腐豆腐上面盖着白布，一位老爷爷或奶奶她就会掀起白布来给你盛豆腐。那种豆腐的香味是清香溢人，非常的好听，他那种豆香，非常的清纯，所以对于豆腐我也是非常喜欢吃，对我也有非常深刻的意义和回忆。那么咱们再说一下怎么吃法呢？其实豆腐呢，买完了就能这么吃，可能是有点暗淡无比。说白了就是没什么味儿，通常就是小葱拌豆腐是最简单的了，那么我们今天再来说一下豆腐有什么样的炒法呢？今天我们就来说一下家常豆腐的做法，首先我们做这个菜呢，先准备原料豆腐食言，鸡精，姜葱蒜生抽豆瓣辣椒还有白糖他的做法呢，就是首先把豆腐蒸一下，晾凉备用。然后将豆腐呢，把它切成菱形状，把它大小都切均匀。然后再在锅里面放上油油，大概六成热以后呢，我们把豆腐块放入油里面，炸至两面金黄为止然后把青红椒切成段，锅里面放油油到七成热以后呢。我们放入葱姜蒜，然后再放入一勺豆瓣酱，这时候呢，我们在马刚炸好的豆腐块儿放入里面翻炒，然后放入一块红它炒它炒出红油为止。然后我们再放入点清水等豆腐真快没了以后呢，我们再放点盐，还有鸡精，出锅即可，然后我们再撒入葱花就可以了。这是我们做的特别普遍的家常豆腐，放入红椒和红辣椒以后呢，味也特别的好吃，喜欢吃辣的朋友就放一点辣的。做豆腐的方法呢还有很多，下面我们再来说一个。鱼香豆腐，他的做法呢？首先把豆腐切成小块儿，入味即可，然后我们把它放入锅里面炸一下，炸至两面金黄为止，这时候我们在锅里面放油，油热以后呢，我们再放入葱姜蒜爆炒。再放入一勺豆瓣酱，这时候我们再放入点高汤或者清水就可以了，然后旁边我们再准备一碗鱼香汁醋，还有白糖调味儿。把刚才炒好的豆腐呢，上面倒入鱼香汁，大火收汁就可以了。