小葱拌豆腐红烧豆腐糖醋香脆豆腐,三种

雷安萍 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

一直以来豆腐在菜品里面就是纯洁无暇之意，小葱拌豆腐一清二白，说的就是豆腐的特性。豆腐本身的功效就有清热止咳、消除痰、去肺热等作用，另一方面，豆腐因为价格实惠，广受大众家庭的喜爱，几乎餐桌上随处可见。

今天给大家带来三种豆腐的做法，每一道都是简单又好吃的美味。

小葱拌豆腐

食材：白豆腐一块，葱花，大蒜，香菜，醋，香油，盐，小米椒几个，生抽

1、把白豆腐划成大小均匀的正方形小块，葱、香菜、大蒜、小米辣都切碎备用。

2、准备一个小碗，加一勺生抽，半勺醋，香油少许，少量的盐，在碗中搅拌均匀调配好。

3、把切好的葱、香菜、大蒜末、小米椒倒入调配好料的碗里面，搅拌一下，豆腐用好看一点的碗装好，把调好的料汁均匀的倒在上面就可以了，简单、好看，更好吃，清爽。

红烧豆腐

食材：豆腐一块，葱，豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蚝油

1、豆腐划成小块，大小均匀，葱切碎末

2、锅中倒入菜籽油，烧热后倒入白开水，煮开后放一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，半勺豆瓣酱调味煮开，汤汁香浓后下入豆腐块，小火慢熬二十分钟左右，适量加一点盐，因为放了豆瓣酱，盐不易太多，待汤汁收完后就可以出锅装盘了，最后撒一点葱花点缀一下。

糖醋香脆豆腐

食材：豆腐一块，葱，生抽，醋，糖，淀粉，番茄酱，盐

1、白豆腐切成正方形片，葱切碎。

2、锅中放水烧开，把切好的豆腐块倒入锅中焯水，放一点盐，煮半分钟后沥干水分备用。

3、调料-准备一个碗，倒入半勺糖，一勺生抽，半勺醋，两勺番茄酱搅拌，搅拌成糖醋汤汁即可。

4、豆腐表面裹上面粉，锅中放适量的油，把裹了面粉的豆腐块放入锅中煎至两面金黄，煎好后捞出来备用。

5、锅中留一点底油，倒入之前调好的料汁，把煎好的豆腐块放入锅中搅拌一下，使豆腐都能均匀地裹上料汁，汤汁收完后出锅，撒一点葱花就可以开吃了哦。

豆腐富有很高的蛋白质，多吃豆腐对身体很好哦！

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