南瓜的死对头,两者千万别同食,不然就
2025/2/18 来源:不详民以食为天,中医学历来强调“药补不如食补”,并认为“是药三分毒”,因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健,认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分,所以,古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如,牛肉作为食品能补脾胃、益气血,古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称:“黄牛肉补气,与绵黄芪同功。”羊肉甘温,益气补虚,名医李东垣认为:“补可去弱,人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云:“海参性温补;足敌人参;故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”,并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健,延年益寿保健,既避免了药物的偏性,又使食补的含义有两个方面:一是补养虚衰之体,二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等,不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分,食用后可以满足人体对营养的要求,还含有能够直接治疗疾病的有效成分,提高人体的防病抗病能力,增强体质,延缓衰老,所以是“固本之道”。食补作用和缓,既可保护胃气,一般又没有副作用,不需要懂得太多的医学知识,容易掌握。
另外,服食方法多样,炖、煮蒸、煲,任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时,还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱,“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
南瓜的“死对头”,两者千万别同食,不然就是没病找病,要注意
大家好,在万千食物中,总有一些食物存在相生相克的,其中南瓜也不例外,南瓜是我们经常吃的食物,南瓜中含有丰富的锌元素,常吃南瓜可以促进孩子生长发育,补充维生素。
此外,南瓜内含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,老年人常吃促进肠胃消化,预防便秘,还有美容养颜,延缓衰老的功效。
南瓜黄金饼
今天用南瓜分享一道非常好吃的面食,营养健康,老少皆宜,做法简单,比包子、油条还要好吃,南瓜去皮,切成薄片,放入蒸锅里,大火蒸十分钟。
取出来倒入大碗中,压成南瓜泥,泥晾至温热,加入三克酵母粉,搅拌均匀,打入三颗公鸡蛋,搅拌均匀,分少量加入面粉,更好的掌握面团的粘稠度,揉成一个软硬适中的面团,醒发0分钟。
小葱切成葱花,装入碗中,加入一勺食盐,一勺五香粉,一勺面粉,浇上热油,激发出葱香味,用筷子搅拌均匀,葱油酥就做好了。
南瓜面糊发好了,揉搓排气,揉到表面光滑有弹性搓成长条,分成大小相等的面积,第一个面积是其他面积的二倍,取出第一个大面积擀成一个圆形的大薄片。
刷上油酥,然后在油酥上面放上一张小面片,上面再刷上一层油酥,全部按照这个方法重复操作,在最后一张面皮的边缘处刷一层清水,再用大面皮把这些小面皮全部包起来,边缘处给它按压紧实。
把它翻过来,在正面刷一层清水,撒一层白芝麻,按一按,不容易掉落,放入蒸锅里,醒发十分钟,再开火,水开计时蒸20分钟,关火焖五分钟。
时间到,用手按压立刻回弹,就熟了,非常的蓬松暄软,一道简单又好吃的南瓜方便千层饼就做好啦,葱香味十足,老人和孩子非常喜欢吃。
南瓜营养丰富,吃的时候千万不能与这几种食物同食,可能引起食物中毒,给身体带来负担。
1,南瓜不能和羊肉同食
南瓜和羊肉两种食物均具有补益效果,同时食用会出现补益过甚,引起胃肠气胀。
南瓜不能和红枣同食
红枣中含有丰富的维生素C,性温,多食容易消化不良,南瓜性温,两者搭配不但破坏其维生素,而且更容易加重消化不良的症状。
南瓜不能和酸奶同食
南瓜属于碱性食物,可以中和体内的酸性物质,酸奶也含有较多的乳酸和乳清蛋白,两者一起吃的话,会产生碱性物质反应,形成难以消化的凝块,影响胃肠的健康。
南瓜不能和菠菜同食
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
南瓜避免和以上几种食物同食,分开吃南瓜的营养价值很高,含丰富的膳食纤维,及维生素B、维生素C和钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分,促进消化,健脾养胃,护肝,抵抗病毒,提高免疫力,中老年人适当吃些南瓜是对身体有好处的。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
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