小葱拌豆腐怎样做才好吃若少了这一步,难怪

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小葱拌豆腐怎样做才好吃？若少了这一步，难怪豆腥味重口感还难吃。在我们日常生活当中要说到小葱拌豆腐他也算得上是一道特别普通的家常菜，而且也有更多人，他们也都是特别喜欢吃的，因为对于她制作出来的话，色泽也是相当的淡雅，而对于小葱拌豆腐也就会呈现出了一清二白，吃起来的口感还真的是鲜嫩爽口，但对豆腐的营养价值来说也是特别高，另外对豆腐里面所含有的一些营养成分还是特别多，因为对他也是相当的鲜嫩爽滑，而且是特别适合小孩和老人来吃，所以制作起来的话也是相当的简单，但对13来说也是特别便宜，而且还是用到了更多老百姓的喜欢，而且也是已经成为了家庭餐桌上面最常见的一道菜。

但是要说到小葱拌豆腐，这样一道菜还真的是在早中晚都是可以做了吃的，而且几分钟也就能够制作完成了，所以是完全不会耽误任何的一些时间属于快手菜了，不过对大家也都会发现一个问题，都不再买，回来了之后它本身的一些知识也都是特别多，而且放只上一会儿的话就会流出来更多的一些豆腐之如果对于我们直接办的话，也是可以另外加一些食盐，这样的豆腐渣也就会变得更多了，同时也就会直接影响到了口感，所以都会本身也都是会自带一些豆香味，而且是相当重的，但有一些人他们可能也就会吃不惯，当然不在乎的也是完全无所谓，所以我们应该要怎样才能够处理呢？它能够制作出的豆腐变得更加好吃，而且也是完全没有任何的豆香味，所以豆腐也就会变得更加紧致q弹，在这里也是要给大家说的是在拌的过程当中还是要多加入这一步。

我们在做小葱拌豆腐的时候，要准备些食材，有豆腐，盐，香油，葱，生抽，糖。但我们还是要买回来新鲜的豆腐，然后也要放置一会儿，这样才能够让豆腐汁流淌出来，很多这里就可以把这些豆腐只给倒掉了，然后再用刀给豆腐，切成丁装进盘子里面备用。

接着在锅里烧水之后，等水开了的话就可以放入一些食盐，对于放盐的目的也是能够让豆腐更加的紧致，而且是不容易出现散花，这里就可以把豆腐放在水里面焯水儿，对豆腐来说也是要开水下锅，冷水下锅的话，豆腐吃起来的口感也是特别生豆腥味也是相当重，所以焯水的时间也是千万不要太长，两分钟也就可以了，如果时间过长的话就会直接导致了豆腐焯好水了，就可以直接放进冷水中过凉一下，再放到一边备用，而且对豆腐再拌着吃的时候也是一定不能够少了超市这一步，要不然豆香味特别重，而且豆腐也是特别容易碎还不好吃。

然后也就可以取来一个干净的碗，放半勺糖一勺生抽滴几滴香油，对于喜欢吃香的一些朋友也是可以多放一些酱油，不喜欢的话也是可以不放，而对于每一个人的口味也都是不相同，另外再加入了一些适量的食盐，之后就可以搅拌均匀。为了再把小葱切末，然后倒进装有豆腐的碗里面，接着再把已经调制好的料汁浇在豆腐上面，这样一道美味的小葱拌豆腐也就已经制作完成了。那是不是也特别简单呢，所以上面所说的这些也就是小葱拌豆腐时，直接办就错了，若少了这一步都香味儿很重，还不好吃。