做小葱拌豆腐时,这1步不能省,否则又

做小葱拌豆腐时，“这1步”不能省，否则又老又硬，还一股豆腥味

豆腐在我们日常的生活当中还是比较常见的，豆腐也是非常受欢迎的一种食物。在小编身旁，十个人当中都有八个人喜欢吃豆腐。小编的一个朋友喜欢吃豆腐喜欢到痴狂的程度，每天都要吃豆腐，每天吃都吃不腻。导致小编也慢慢地爱上吃豆腐。豆腐这样一种食物，吃起来的口感其实挺好的，鲜嫩可口，不管怎么做都挺入味的。你们喜欢吃豆腐吗？做小葱拌豆腐时，“这1步”不能省，否则又老又硬，还一股豆腥味。

豆腐这样一种食物的营养还是比较丰富的，一块小小的豆腐就能满足人体一天所需要的钙含量，可以说是非常不错的一种食物。这样一种食物的做法也多，麻婆豆腐，豆腐汤，小葱拌豆腐等等。其中，小编最喜欢吃的就是小葱拌豆腐，葱的清香加上豆腐的鲜美，简直是绝配啊！而且，小葱拌豆腐的做法也是非常的简单，五分钟就能做好，一点也不浪费时间。简直就是上班族的福利。恰巧这个季节，天气有点闷热，食欲也不好。这个时候吃凉拌菜，开胃又解热。小编也是及时就把豆腐这个做法分享给了自己的朋友。没想到，他说他做出来的豆腐又老又硬，还一股子豆腥味。

相信很多人都和小编的朋友一样，做出来的小葱拌豆腐，又老又硬，还有一股子豆腥味吧？小葱拌豆腐的做法真的还是比较简单的，虽然说比较的简单，但是有些步骤还是不能省的。小编的朋友就是省了一个步骤，导致自己做出来的小葱拌豆腐不好吃，相信很多人都和他一样，为了节约时间，所以，就怎么简单怎么做了。这样可是大错特错的哦。

其实做小葱拌豆腐的时候，将豆腐切好了之后，一定要先放到锅里面焯水，还要加上一些食用盐。焯水之后，再捞出来冲一遍凉水，这样的话，可以很好的去除豆腐的豆腥味，还能使豆腐变得更加的细嫩，吃起来就不会又老又硬了。

所以，大家以后自己在家里面做小葱拌豆腐的时候，一定不要省略了这一个步骤。否则豆腐又老有硬，还一股豆腥味，影响口感哦。

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