早上不知道吃什么,一碗芋饺全搞定

芋子做成的芋饺冷藏，要吃时可下火锅，可当点心非常方便，也是一道美味的传统小吃。

By茉莉随风飘香

用料

芋头克红薯淀粉70克肉末80克胡萝卜15克香菇1个生抽适量盐少许黄酒适量小葱适量白糖适量(肉馅提鲜)

做法步骤

1、取少许红薯粉适量清水调好，放入锅中小火调成糊状，在放入干红薯粉搅拌均匀揉成面团。

、捏出一个个大小均匀的小剂子，揉成小团。

3、擀面杖擀成薄皮子

4、猪肉末加入所有配料，顺时针调到粘稠度即可。

5、放入调好的猪肉馅

6、捏成小三角

7、怕粘可以打点干粉

8、做成大小均匀的三角包

9、装入食品袋放入冰箱冷冻，随吃随拿。

10、美味小吃芋饺

小贴士

调红薯时湿度可自行掌握，如调的粘手可以加入适当的干粉。

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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