入秋了,遇到这个蔬菜别错过,一吃润肺二

入秋了，遇到这款蔬菜别错过

随着秋季的到来，天气逐渐转凉，气温宜人，而我们的食欲也随之增加。然而，秋天的干燥为我们带来了一系列不适，如鼻咽干涩、干咳少痰以及皮肤干燥等。这些症状常常伴随着秋燥。为了摆脱秋燥的困扰，饮食调理是最好的方法。而其中，西葫芦是一款不容错过的蔬菜。西葫芦富含维生素C、葡萄糖以及其他营养物质，尤其是钙含量极高。根据中医的观点，西葫芦具有润肺止咳、清热利尿以及消肿散结的功效。

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西葫芦是一种夏秋季节的瓜类蔬菜，形状像黄瓜，皮绿色而表皮光滑。剖开西葫芦，可以看到白瓤和种子。这款可口的蔬菜在秋季最为丰收，所以我们应该充分利用这个时节，品尝到它的鲜嫩和美味。西葫芦不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合在秋季食用。

西葫芦的润肺功效

西葫芦被中医视为一种极好的食物，它有润肺止咳、清热利尿以及消肿散结的功效。在干燥的秋季，这些功效尤为重要，可以有效缓解中秋燥的症状。

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在秋季，天气转凉，空气中的湿度逐渐降低，容易导致肺部出现干燥。这个时候，西葫芦的润肺功效就能发挥出作用。它含有丰富的水分，可以补充肺部所需的水分，缓解干燥引起的不适。此外，西葫芦中的维生素C含量也很高，维生素C不仅可以增强免疫力，还可以促进肺部的新陈代谢，增加肺部的抵抗力。因此，经常食用西葫芦可以预防和缓解秋季常见的肺部疾病，如咳嗽、痰多等。

在中医理论中，西葫芦还被认为具有清热利尿的功效。秋季气温较高，容易出现上火的情况，此时多吃一些西葫芦可以起到清热解毒的作用，帮助清理体内的湿热。同时，西葫芦还能促进尿液的排出，有利于排除体内的湿气，缓解水肿问题。

另外，西葫芦还能消肿散结。在秋季，由于湿气较重，容易导致体内湿气停滞，形成痰湿滞阻。而西葫芦具有疏散湿热的作用，可以帮助消除湿气，促进痰湿的排出，从而达到消肿散结的效果。

综上所述，西葫芦是一种非常适合秋季食用的蔬菜，它不仅口感鲜嫩，而且具有润肺、清热利尿、消肿散结等功效，可以帮助我们缓解秋燥带来的不适。

西葫芦的家常做法

西葫芦是一种非常常见且多用途的蔬菜，无论是炒、煮、炖还是煎，都能制作出美味可口的菜肴。下面介绍四道西葫芦的家常做法，简单易学，味美下饭。

1、番茄西葫芦炒蛋

所需材料：西葫芦、西红柿、鸡蛋、油、盐、小葱、大蒜。

做法步骤：将西红柿和西葫芦切块，鸡蛋打散，加入少许盐。先炒鸡蛋块，再下入葱花和蒜片爆香，接着将西红柿块炒出汁水，最后下入西葫芦片翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可。

2、西葫芦炒虾仁

所需材料：西葫芦、虾仁、蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉。

做法步骤：将西葫芦切片；虾仁用料酒和盐腌制片刻，再用淀粉抓匀；热锅加油，放入蒜末和姜末炒香，放入虾仁翻炒至变色，加入西葫芦继续翻炒，最后加入少许生抽和盐，翻炒均匀即可。

、清炖西葫芦鸡肉汤

所需材料：西葫芦、鸡肉、姜片、盐、白胡椒粉、料酒。

做法步骤：将鸡肉切块，西葫芦切片；热锅加水烧沸，放入姜片和料酒，下入鸡肉煮至变白，撇去浮沫，再放入西葫芦片，煮至鸡肉熟烂、西葫芦熟软，加入盐和白胡椒粉调味，煮几分钟即可。

4、蒜蓉西葫芦

所需材料：西葫芦、蒜末、盐、生抽、淀粉。

做法步骤：将西葫芦切片；热锅加油，放入蒜末爆香，下入西葫芦翻炒至软烂，加入盐和生抽调味，再加入少许水，翻炒均匀；最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

以上四道菜品都能将西葫芦的鲜嫩和爽口特点发挥到极致，希望你在秋季能尽情品尝到这款美味又营养的蔬菜！