好吃不贵的粉条炒鸡蛋,鲜香美味超下饭
2022/10/20 来源：不详鸡蛋炒粉条
By红宏
好吃不贵的粉条炒鸡蛋，鲜香美味超下饭
原料：鸡蛋、粉条、黄豆芽、小葱、小米辣、线椒、大蒜、生抽、盐、胡椒粉、油。
做法步骤：
第1步、准备食材，豆芽用清水把里面的豆皮冲干净，粉条提前用温水泡上。
第2步、青红椒切成斜段，大蒜切片，小葱切成小段。
第3步、取一小碗将鸡蛋打入里面搅散。
第4步、锅中加水，水开后将粉条放进去。
第5步、煮至半透明状捞出。
第6步、加点老抽和食用油搅拌均匀，粉条怎么也不会变坨。
第7步、锅中倒油，，把鸡蛋炒好捞出。
第8步、锅中再加少许油，将青红椒，蒜片和葱段炒出香味。
第9步、将豆芽放进去里面加一勺胡椒粉，适量生抽炒至豆芽断生。
第10步、再将粉条放进去翻炒均匀。
第11步、将炒好的鸡蛋放进去翻炒两下。
第12步、里面加盐翻炒均匀即可关火。
第13步、成品图。
小贴士：
焯水的粉条捞出里面加生抽和油，粉条不会变坨。
来自美食天下红宏的作品。
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