少量物资就能做,贵阳蛋烫饭
2022/8/8 来源：不详早期白癜风有什么好的治疗方法 http://m.39.net/pf/a_7198362.html
蛋烫饭，也算是贵阳的一种特色菜品，一般大家都喜欢在吃烧烤的时候来上一碗。尤其是在冷天的户外吃烤肉的时候来上一碗热腾腾的蛋烫饭尤其安逸。
蛋烫饭做法简单，材料需求也不多，有饭有菜有蛋即可。蔬菜种类也可以灵活变通，非常适合现在被隔离在家的朋友。
主要材料和调味料
主要材料和调料，材料、调料数量和品牌如非特别强调则为示意
先来看看主要的材料：
A01.鸡蛋
A02.大白菜（鸡毛菜、莲花白、菠菜等等都可以用）
A03.隔夜饭
然后是主要的调味料：
B01.猪油（增香，可用其他食用油代替）
B02.食盐
B03.鸡精（味精）
B04.白胡椒
B05.小葱
B07.开水
主要步骤
准备好所有材料和调料，现在就开动吧！
01.首先，取一到两个鸡蛋打匀，白菜切成条状，白色的杆和绿叶部分分开，小葱切成葱花。烧开水备用。
02.炒锅大火烧热，加入适量猪油（可以多一点），烧至七八成热倒入鸡蛋，适当拨动鸡蛋让它蓬松一点。注意不要炒太老。
03.加入白菜杆适当抄两下，可以和鸡蛋炒在一起混合也可以分开炒。
04.趁鸡蛋还没有完全凝固，倒入滚烫的开水。
05.加入食盐和鸡精调味。喜欢菜软一点的可以多煮一会儿。
06.加入隔夜饭，搅散。
07.加入白菜叶和葱花拌匀。
08.加入白胡椒颗粒或粉，搅匀即可关火。
09.装碗趁热开动吧~
希望大家能够在家尝试一下这道菜，最好还能衍生出自己喜欢的改进版本来~
Bonappétit!祝好胃口！
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