少盐饮食轻松生活土豆芸豆炖排骨豆果美食

王家怀出诊时间 http://baidianfeng.39.net/a_zjwd/250603/k1vjfil.html

东北风味东北菜~排骨软嫩脱骨~

By人生果实

用料

排骨克芸豆g土豆1个酱油勺老抽1勺盐适量八角1个桂皮1块冰糖5个姜片片料酒1勺

做法步骤

1、排骨浸泡1小时，浸泡出血水。

、土豆用勺子挖出小块。

3、芸豆清洗干净，掰断备用。粉丝清洗干净备用。

4、排骨冷水下锅，放入料酒，姜，小葱，大料煮开锅分钟。捞出排骨备用。

5、起锅烧油放入姜，大料，花椒爆香。

6、导入排骨，酱油，白糖大火翻炒。

7、倒入淹没排骨的水，开过后放入粉丝。

8、开过后放入芸豆炖煮0分钟。

9、倒入土豆和少量水，蚝油，继续炖煮0分钟收汁。

10、开锅捞出装盘，完美！

小贴士

东北人吃东北菜，味道正宗绝了！土豆用勺子挖成小块味道更佳！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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