吃补钙,二吃强免疫,三吃养血,7月使劲吃

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前言

夏天是一个吃菜的好季节，炎热的天气让人食欲不振，但我们仍然需要营养来保持健康。所以，今天我给大家推荐一道清爽又营养的凉拌菜——鸡枞菌拌小黄瓜。鸡枞菌是一种味道鲜美、营养丰富的菌菇，被誉为“菌中之王”。它富含多种营养成分，可以提高机体免疫力，促进新陈代谢，还具有养血润燥的功效。搭配清爽的小黄瓜一起食用，能够降火开胃，非常适合夏季消暑。接下来，我将为大家详细介绍制作过程以及菜品的营养价值。

鸡枞菌拌小黄瓜的制作过程

1、准备食材

食材清单：鸡枞菌、小黄瓜、大蒜、小葱。

2、清洗食材

将鸡枞菌洗净后，加入适量的盐腌制10分钟，再沥干水分备用。同样地，将小黄瓜也清洗干净。

、焯水

将锅中的水加热至沸腾，加入少量盐和食用油。先将小黄瓜放入焯水，大火煮1分钟，待小黄瓜变色后捞出备用。接着将鸡枞菌放入锅中焯水煮分钟，确保完全煮熟，然后捞出备用。

4、调制料汁

将大蒜拍碎后剥皮，剁成蒜末；将小葱洗净后切成葱花。将碗中加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、香醋和花椒油，充分搅拌均匀。

5、拌匀食材

另准备一个碗，将鸡枞菌和小黄瓜倒入碗中，然后加入蒜末和葱花。起锅加热油，待油热冒烟后立即淋在蒜末和葱花上，再倒入调制好的料汁，充分搅拌均匀即可。

6、品尝美食

这道鸡枞菌拌小黄瓜就做好了！它口感清爽开胃，酸甜微辣，非常适合夏天的食欲。您可以选择单独食用作为凉菜，也可以搭配米饭或面条一起享用，都能带来绝佳的味觉享受。

鸡枞菌拌小黄瓜的营养价值

1、鸡枞菌的营养价值

鸡枞菌富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族等多种营养成分。它被称为“菌中之王”，不仅口感细腻丰腴，而且具有独特的菌子香气。鸡枞菌能够促进新陈代谢，增强机体免疫功能，是补品佳肴的首选。长期食用鸡枞菌还能提高机体免疫力，降低血糖，养血润燥，对于妇女来说尤为适用。

2、小黄瓜的营养价值

小黄瓜富含水分、膳食纤维、维生素C等营养成分。它口感清脆嫩爽，具有清热解暑的效果。小黄瓜含有丰富的水分，可以帮助保持肌肤的湿润和弹性，还能解渴消暑，是夏天的理想食材之一。

综合来看，鸡枞菌和小黄瓜的组合既融合了菌菇的鲜香味，又展现了小黄瓜的清爽口感，营养价值丰富且符合夏天消暑的需求。

总结

鸡枞菌拌小黄瓜是一道简单又美味的夏季凉拌菜品。鸡枞菌作为“菌中之王”，不仅口感细腻丰腴，还具有增强机体免疫功能的功效。搭配清爽的小黄瓜，既可以解暑消热，又能保持营养均衡。制作过程简单，食材易得，非常适合夏天时节的正餐或小食。

尝试一下鸡枞菌拌小黄瓜，让您的夏季生活更有滋味。人生是美食的盛宴，享受美食，享受生活！