长寿王被发现,人人吃得起,隔三岔五吃

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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

“长寿王”被发现，人人吃得起，隔三岔五吃一顿，提高免疫力！

在广西有一个出了名的长寿村，他们的平均寿命多达九十岁以上，几乎无人患有三高和脑血栓，大部分人都能安享晚年，他们长寿的秘诀还是要从饮食上说起，他们的饮食习惯并不复杂，通常是自家种植的绿色蔬菜和杂粮，偶尔搭配一些肉类。

他们经常吃的一种绿色蔬菜被称为“长寿菜”，就是红薯叶，不知道大家吃过没有，红薯叶口感鲜嫩爽滑，营养价值极高，特别是在夏季食用红薯叶，能够清热解毒，促进消化，促进新陈代谢，预防高血压，提高免疫力，增强体质。

我建议中老年人隔三差五吃一次，抗癌防衰老，润肠通便，强化视力，保护血管，越吃越健康。下面给大家分享两种红薯叶美味的做法。

推荐食谱：凉拌红薯叶

红薯叶将老根和黄叶摘除干净，掐成小段，红薯叶比较鲜嫩，清洗一到两遍，洗干净放入篮中备用。

准备去皮蒜子剁成蒜末，装入小碗中，切点姜末，干辣椒段和蒜末放一起，接着烧半勺油，倒入辣椒中，炝香，然后加入食盐，小半勺白糖，一点鸡精，生抽，三小勺香醋，一勺熟芝麻，少许清水，搅拌均匀备用。

接下来锅中水烧开，加入少许食盐入底味，下入沥干水分的红薯叶，烫一分钟，当红薯叶变成深绿色，快速捞起来过凉，这样口感会更爽脆。

过凉后挤干水分，抖散放入碗中，接着将调好的料汁倒进来，用手抓拌均匀。

让红薯叶能够吸收调料的味道，就可以装盘开吃了，这样做的凉拌红薯叶脆嫩爽口，开胃解腻，特别适合夏天食用。

推荐食谱：清炒红薯叶

三块钱买了一把新鲜的红薯叶，加入食盐，将红薯叶清洗一下，清洗干净，控水放到案板上，把红薯叶的根部切掉一点，再切成小段，把叶子和杆分开放，装入碗中。

准备一些蒜子，切成薄片，几个小米椒切成小圈，不吃辣的就不要放，接下来调个料汁，一勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖，两勺生抽，一点玉米淀粉，倒满一小碗清水，用勺子搅拌均匀备用。

接下来起锅，加入少量食用油，先把红薯的杆放入锅中，翻炒一下，大概炒个七八秒左右，再把叶子放入，锅中加入一点食用盐，入个底味。

叶子放入锅中之后不要炒得太熟，大概炒个七八秒，把水分炒干，炒好之后倒入碗中备用。

接下来再起锅，加入一块猪油，开大火将猪油炒至融化，用猪油炒出来的蔬菜是特别的香，油热把蒜末和小米辣放入锅中，炒出蒜香味，再把红薯叶全部加进来，大火翻炒。

再把调好的料汁倒进来，快速的翻炒均匀，大火炒个十几秒就差不多了，盛出来放到碗中就可以美美的享用了，一道非常好吃的清炒红薯叶就做好了，清脆爽口，不发黑。

推荐食谱：苦瓜炒肉

苦瓜去头去尾，一分为二，把苦瓜的籽去掉，一定要处理干净，装入碗中，放入一勺食盐抓拌均匀，多抓拌一会，把苦瓜里面的苦味腌制出来。

准备两块钱的瘦肉，瘦肉选择里脊肉比较嫩，改刀切成薄薄的厚片，腌制一下，加入一勺蚝油，少量胡椒粉，一勺生抽，一勺白糖，然后下手抓拌均匀，再加入一点香油，一点玉米淀粉，下手抓拌到有点发粘就可以了。

准备一些配料，蒜姜末，红椒块，小葱段，倒入碗中备用，苦瓜腌出来好多的水分，将苦瓜清洗一下，将水分挤干，放到大碗中备用。

起锅油热，把肉片放入锅中，把肉片炒熟炒香，让它更好的入味，肉片炒熟之后，将它盛出来放到大碗中备用。

再起锅，油热之后把蒜末和姜末放入锅中翻炒，炒出蒜香味，加入一勺黄豆酱，快速翻炒出酱香味，把苦瓜，红椒，炒好的肉片加进来，大火快速翻炒，把苦瓜炒至入味。

苦瓜翻炒一分钟之后，加入一小勺食盐，一小勺鸡精，放入葱段，快速翻炒，把调料炒至入味，翻炒几下就可以出锅了。

一道非常清甜入味的苦瓜炒肉片就做好了，清甜爽口，有营养。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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