让羊死得更加有价值

羊即温顺又听话，看起来又萌哒哒的，身上所有的东西都是宝，无乱是羊角还是羊毛，以及羊肉都是极其宝贵的物品。今天我们不讨论其他的，就讨论一下羊肉的价值，以及常见的做法。

寒冬季节食用羊肉，不仅可以起到很好的防寒的效果，而且可以很好的让人体进行吸收滋补。是冬季常见的滋补药材之一。

常见功效：

滋阴补气，健力开胃，对气虚的人是比较不错的食补药材。尤其在《本草纲目》种还有记录为补元阳、益血气的温热补品。

营养价值：

羊肉不仅含有多种微元素如：钙、磷、铁和维生素，重点是肉比较吸能，易消化，消化时候会让人体增加消化酶，可以很好的保护胃和肠道。

中医里面记录羊肉有很好的壮阳补肾的效果，特别适合身体体虚体质的人群使用。

但是在食用时要注意，有内热人群尽量少食用，如：牙龈发炎，口舌生疮，内热等。毕竟羊肉属于温补类的，内热不适合吃太多。吃的时候多搭配点青菜更加。

家常做法

经过以下的做法，希望这只羊死得有价值。

主料：

建议使用羊腿肉，吃起来比较有嚼劲。大概来个几斤就可以了。买的时候，让老板帮大块处理好。

辅料：

青椒、大葱、洋葱、干红椒

调料：

植物油、盐、味精、蚝油、酱油、料酒、辣椒酱、大蒜、姜、小葱、八角、桂皮、辣椒油

做法步骤：

1.羊肉冷水下锅，焯水去掉血污。

2.要一个大一点的汤锅，将羊肉入锅，加入矿泉水（普通自来水也行，只是矿泉水味道更加），加八角、桂皮、精盐、洋葱、整干椒、姜、香葱、料酒、味精,大火烧开，慢慢捞出浮漂。

3.转小火慢慢顿到9成熟。捞出待用。

4.大火烧旺锅，上油，将油烧热，把羊肉大伙翻炒，待略出油，把多余的又倒出一些。

5.再上老抽，生抽，耗油，料酒，辣椒酱，翻炒，可以加上稍息糖，有点点甜味效果不错的。

10.接着倒入少许前面焖煮的羊汤,小火焖上十分钟，出锅上砂锅火锅，根据个人口味撒上一些生蒜或香菜即可.