芋艿咖喱鸡块

2024/9/15 来源：不详

营养师tips~芋头有宽肠、通便、解毒的功效，能增进食欲，帮助消化，具有非常好的抑制肥胖的作用咖喱可谓是一种神奇的香料，无论与什么食材融合，都能碰撞出浓郁留香的口感，另外咖喱可以辅助降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖

By全食物日记减脂餐

用料

芋头00g鸡腿肉克00g洋葱半个咖喱块一大块山茶油适量盐适量小葱适量

做法步骤

1、芋头切块

、洋葱切丁

3、鸡腿肉焯水

4、锅内倒入油，洋葱炒香，然后放入鸡腿肉翻炒

5、放入适量水，在放入咖喱

6、在放入芋头

7、放入适量盐调味，煮至咖喱到浓稠状（收汁）

8、出锅装盘，即可享受美味

小贴士

减肥期间，大家记住吃肉的原则，吃肉不吃皮，同样的鸡腿肉，这道咖喱用的是去皮鸡腿肉，热量减少很多哦

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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