葱多久能长大

大葱的生长期有-天左右，其中植株在初期生长速度较为缓慢，通常需要经过90-天左右，才会进入假茎膨大期，而到后期只需要经过30天左右，大葱就能够生长成熟。种植最好在秋季进行，有利于大葱发芽。

大葱生长阶段

大葱属于二年生耐寒蔬菜，整个生长发育周期可分为两个阶段，7个时期。但两个阶段指的是营养生长期和生殖生长两个时期。其中，营养生长阶段又分为发芽期、幼苗期以及葱白形成期，而生殖生长阶段又包括返青期、抽薹期、开花期以及结籽期。

葱的用途

葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸；而南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。

大葱的选购：新鲜的大葱应选择葱白粗大、白净、紧密坚实；葱叶是绿色或嫩绿色，无发黄、发蔫叶片的。老葱(即用晾晒法存放的大葱)应选择葱白部分相对较多，外表干燥坚实，有一定分量，葱根无腐烂，葱叶无开花和种子的那种。

大葱种植技术的养殖方法(基本知识)：

最佳繁殖时间：大葱用于春播种植，可于3月下旬播种、育苗，6月栽植，10月上旬至11月下旬采收。　

最佳生长土壤：0—25厘米的土层，土壤质地为黑褐中壤、粒状、润松、空隙动物穴多，侵入体多，大葱育苗地，要求地势平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作层深厚的黏质壤土。

生长湿度要求：葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开花结实期对水分的要求较多，应保持较高的土壤湿度。

最佳生长温度：大葱种子发芽始温为2～5℃，种子发芽适温是15～25℃，2～3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15～25℃，在10～20℃时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超过25℃，则生长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受-20℃的低温。

最佳生长光照：大葱对光照强度要求不高，光补偿点为勒克斯，饱和点是0勒克斯。葱健壮生长需要良好的光照条件，不耐阴，也不喜强光。