大量上市吃莲藕不如吃它,营养丰富,润肺

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导语：秋天正是养肺的好时节，而我们常吃的芋头正是养肺润肺的最佳食物。与莲藕相比，芋头的营养价值更高。不仅可以润肺健脾，还有丰富的营养成分。在秋天，芋头大量上市，价格也便宜，是一种非常受欢迎的食材。今天我给大家分享一道经典芋头菜谱——粉蒸芋头。粉蒸芋头不仅味道鲜香、软糯可口，而且简单易做，是秋冬季节的一道美味佳肴。让我们一起来看看怎么制作吧！

准备食材所需食材：一斤小芋头、适量米粉、适量小葱。具体做法：

1.起锅准备一斤芋头，选购芋头时要注意看水分是否充足，最好是洗净后再去皮，以免染脏芋头。去皮后，将芋头放入清水中浸泡一会，清洗掉表面的粘液，然后控干备用。

2.米粉可以自己制作，将大米洗净后，浸泡5个小时，晾干表面的水分，然后使用破壁机将米粒搅碎成粉。将适量米粉撒在芋头上，保持芋头表面湿润，这样可以让米粉均匀裹在芋头上。

.准备一个蒸锅，倒入适量的冷水，放入芋头，盖上锅盖，大火烧开后，转为中小火蒸约15分钟，具体时间根据芋头的大小而定。

4.15分钟后，芋头蒸熟了，我们可以准备一些小葱碎，撒在上面进行点缀。戴上防烫手套，将蒸好的芋头取出来，一阵清香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

5.粉蒸芋头可以蘸白糖或自制调料汁，根据个人口感调配，可以选择咸口或辣口，浇在蒸好的芋头上，比肉还鲜香，一口咬下去软糯可口。

通过简单的蒸制过程，芋头变得鲜香软糯，成为了美味的主食，比馒头、大饼更可口。而且，芋头营养丰富，是一种滋补食材，尤其适合秋冬季节享用。大家喜欢吃芋头吗？最喜欢芋头的哪种做法呢？如果我的分享对您有帮助，请点赞、收藏、