百病食疗三伏吃4宝,不往医院跑消

中科白癜风医院荣获安全管理优秀奖 http://news.360xh.com/201911/07/54091.html

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

《百病食疗》：“三伏吃4宝，医院跑”，“4宝”指啥？消暑祛湿又排毒

三伏，是二十四节气中的一个节气，三伏意味着炎炎夏日的开始，进入高温天气，阳过猛烈，这时人们需要特别注意防暑，饮食上我们也要随着时令来变化，根据老祖宗留下来的三伏饮食理念；民间有句谚语，”三伏吃4宝，医院跑”。“4宝”指哪三样呢？怎样吃更受益呢？

第一宝、吃黄鳝

俗语说“小暑黄鳝赛人参”,小暑前后的夏鳝鱼最为滋补味美，黄鳝富含蛋白质及不饱和脂肪酸，具有补中益气，降低血脂，除风湿强筋骨，增强免疫力，缓解疲劳。

推荐做法：炒黄鳝

黄鳝用清水清洗一下，剁成两厘米的段，放入盘中，腌制一下，倒入适量料酒，少许胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟。

接下来切点配料，姜粒，蒜粒，葱花，小米辣，适量泡椒切成小圈，和葱姜蒜放一起，食材准备好，开始烹饪。

锅中油热下入黄鳝，把黄鳝煸炒至变色，炒至变色后，先盛出来备用。

接着锅中的热油下入葱、姜、蒜、辣椒，炒出香味，炒香后往里面加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

炒出红油后把黄鳝倒进来，翻炒均匀，加入少许米酒去腥，开始调味，加入适量生抽，少许蚝油，适量食盐，少许白糖提鲜，翻炒使调料化开，加入半瓶啤酒，去腥增香，盖上盖子烧至五分钟。

把黄鳝烧熟，烧入味，放入适量蒜苗段，翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡。

大火把汤汁收至浓稠就可以了，美味的炒黄鳝就做好了，肉质滑嫩鲜香，喜欢的朋友赶紧试试吧。

第二宝、莲藕

小暑有吃莲藕的习俗，莲藕含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁和多种维生素，膳食纤维，具有清热凉血、促进消化、润肺止咳的功效，适合夏天食用。

推荐食谱：炝藕片

莲藕刮去外皮，清洗干净，切成稍微薄一点的片，清洗干净，加入少许白醋，浸泡十分钟。

再来切一点小料，蒜末姜末，装入小碗中，再加入一小把干辣椒段，少许花椒，倒入热油激发出香味，接着加入一勺食盐，少许白糖提鲜，一勺生抽，少许白醋，用勺子搅拌均匀备用。

接下来准备一小把清洗干净的香菜和小葱，切成段，锅中烧上水，加入少许食盐，滴入几滴白醋，水开后，把莲藕倒入锅中焯水，焯烫30秒钟，捞出来过凉。

控干水分装入碗中，倒入调好的料汁，撒上香菜和小葱，下手抓拌均匀，装入盘中就可以享用了，一道简单又好吃的炝藕片就做好了，清脆爽口，开胃解腻，天热吃饭没胃口的时候拌上一盘，好吃又解馋。

第三宝：瓜馅饺子

小暑开始进入伏天，这时天气炎热人们常常食欲不振，所以吃些瓜馅饺子开胃解馋，增加营养。

推荐食谱：西葫芦馅水饺

先和一些饺子面，面盆里面加入克面粉，加入一勺食盐，搅拌均匀，加入克左右的清水，边加边搅拌，把面粉搅拌至大面絮状，下手和成面团，松弛五分钟，醒着备用。

西葫芦洗干净去掉头部，擦成细丝，加入一勺食用盐，下手抓拌均匀腌制十分钟，杀出水分。

小碗里打入三颗鸡蛋，加入一把无盐虾皮，既增香又能补钙，搅拌均匀，直接倒入油锅中，把鸡蛋液划散开，把鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛入盘中，放凉备用。

西葫芦腌制好了，下手用力挤干西葫芦里面的水分，放入案板上，剁上几刀，稍微剁的碎一些，装入大碗里，放入适量葱花，鸡蛋碎，开始调味，一勺蚝油，一勺盐，鸡精，少许胡椒粉，香油，用筷子充分的搅拌均匀，西葫芦馅就调好了。

把和好的面团放在案板上，直接搓成长条，切成均匀的面剂，擀成饺子皮，放上馅料，按照自己的手法包成饺子形状，提前烧开水，把包好的饺子依次放入锅中。

用铲子沿着锅边轻轻的推动几下，防止粘锅，饺子煮开锅后，淋入一勺冷水，让其受热均匀，熟的一致，素馅饺子点一次冷水就可以了，饺子全部漂浮起来了，个个圆鼓鼓，就熟了。

控水捞出直接装入盘中，一道非常美味的西葫芦素馅饺子就做好了，清淡爽口，开胃又解馋，喜欢就收藏起来试试吧。

土豆

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，缓解便秘。

推荐做法：西红柿炒土豆片

准备三个土豆，刮去外皮，把土豆一切两半，切成薄厚均匀的片，放入清水中，抓拌一下，浸泡五分钟。

准备两个西红柿，用开水把西红柿的皮烫一下，撕去外皮，改刀切成小丁，切好后装在碗中备用。

准备一个大青椒，切成菱形块，两瓣大蒜，剁成蒜末，切点葱花，接下来锅中烧水，加入一勺食盐，滴入几滴食用油，水开放入切好的土豆片，焯烫一分钟，煮至断生就可以了，控水捞出。

下面油热后把葱花和蒜末爆香，炒香后放入西红柿丁翻炒出汁，把土豆片和青椒放入锅中，开大火快速的翻炒均匀，炒匀后加入少许的生抽、酱油提鲜，加入盐、鸡精、白糖，继续开大火翻炒均匀，把所有的调料炒至融化。

翻炒个30秒钟左右就可以出锅了，这样一道非常好吃的西红柿炒土豆片就做好了，以后家里有土豆你就像我这样做，简单好吃，营养美味，喜欢的朋友收藏起来试试吧。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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