教你做正宗粤式酱油鸡,一碗酱油,一杯酒,

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教你做正宗粤式酱油鸡，一碗酱油，一杯酒，出锅皮香肉滑，太好吃！在大家的心目当中，是不是以为广东人吃鸡只会吃白切鸡？在我嫁到广东之前我也是这么认为的，而且在我的心目当中白切鸡真的是超难吃的一种食物，而且根本就不熟，但是等到了广东生活了一段时间之后，才发现自己的想法有多么可笑。

广东人真是太会吃鸡了，除了白切鸡，其实还有很多做法，比方说今天给大家分享的这种酱油鸡，在其他地方你绝对见不到，但是做出来连鸡皮都是香的，鸡肉滑嫩特别好吃！下面和大家分享下正宗粤式酱油鸡的做法，想吃的话不必要去广东，自己在家里也能做！让我们准备一只鸡把它清洗干净，内脏全部去除。

我们把鸡头还有鸡屁股全部去掉，当然如果你喜欢的话也可以不去。然后我们准备一些姜，还有小葱，然后使劲在鸡皮上面揉抹。之后用过的姜还有小葱不要扔掉，和鸡一块放入盆中，然后倒入小半碗的米酒，适量的生抽老抽，然后再继续用葱姜把这些调料均匀的涂抹鸡身上，鸡内部也要涂抹，这样做出来的酱油鸡才会入味！之后让它腌制一个小时，我们再开始烹饪！

等到快腌制好的时候，我们把电饭锅清洗干净，然后擦干水分，在电饭锅的四壁上涂抹上一层油，然后把鸡还有腌出来的汤汁全部都倒入到电饭煲里边，然后开启煲饭模式，15分钟，之后把它翻面，等大约25分钟的时候，就完全做好了。

一掀开锅盖香喷喷的超级美味，做这款粤式酱油鸡做法也是相当简单，只需要一碗酱油，一杯米酒，做出来就相当好吃！这款粤式酱油鸡可以说是新手都能做成功的一款美食，没有什么太大的烹饪技巧，喜欢的亲们可以尝试一下！