香葱和豆腐是绝配拌一拌就是一道菜,夏天最

小葱拌豆腐一清二白，老爸在我小时候做小葱拌豆腐的时候总是爱叨叨这句话，一到夏天，小葱拌豆腐和糖拌西红柿就是老爸最爱做的两道菜了，说实话我都不觉的那是道菜，顶多算道凉菜，但是老爸每次都像是做了道大菜一样的兴奋，平常我是不爱葱的，但是老爸做的小葱拌豆腐却能吃的下葱，小香葱并不辣，也不冲鼻子，和豆腐拌到一起豆腐的味道反而抢了风头，所以这道菜可谓是老少皆宜。夏天胃口不好的时候最馋的是老爸做的小葱拌豆腐，清爽开胃，这道菜老爸一个人就可以吃一盘，每次做好了这道菜，都要和老爸抢着吃才行，要不就会被老爸给独吞了。或者是老爸的诡计，因为小时候的我不太好好吃饭，尤其在夏天的时候，胃口更是不行，这样的策略让我在夏天最没有味道的时候也能吃的非常好。很久没有做这道菜了，这几天天气热的让人怎么也提不起来胃口，孩子干脆说别做饭了，就吃冰镇西瓜好了，一听这个就着急了，没胃口怎么办呢，想起这道小葱拌豆腐来，匆匆跑到菜市场买了嫩豆腐和小香葱来。看着孩子开心地吃饭的样子比什么都开心！

这里所用到是食材都有：小香葱一小把，嫩豆腐适量，盐适量，香油适量

小香葱选用葱叶颜色青绿，没有枯叶没有烂叶的为好，小香葱选用葱叶洗净后切成小段

豆腐选用市场上卖的嫩豆腐，卤水豆腐会太硬，这种嫩豆腐口感最佳，切成小快

豆腐和小香葱都放入碗中

加入盐和香油

用筷子拌均匀就可以了

小葱拌豆腐一清二白，原是劝导人清清白白做人的，一道平常的小菜却寓意了不平常的人生哲理和道理，这道菜说简单却亦丰富，这句话不知是流传了几千年，这道菜也是历史悠久了，但是却仍旧可以在平常的餐桌上见到它的身影，炎热的夏天，没有胃口的时候就来到小葱拌豆腐再好不过。如果你喜欢欢迎