下班回家吃什么试试这几道家常菜,营养好吃

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人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。下班回家吃什么？试试这几道家常菜，营养好吃还好做，我家天天吃不腻

上班族回家都得很晚了，但是每天临近下班前都会想想回家后要吃什么？好打算买食材？今天分享几款下班后回家我家常吃的菜养丰富滋润不上火，我们家就经常，怎么都吃不腻。

第一道：芫荽小葱虾皮炒鸡蛋

准备食材：

芫荽，小葱，鸡蛋，虾皮，酱油，食盐，鸡精

具体做法：

1.芫荽是自己楼上种的蔬菜，摘回来后将其老叶还有枯叶子都摘掉，芫荽的根部有的人说可以吃，但是这次我煮时时有去掉，想吃的可以留着。小葱也是自己种的，老叶去掉。小葱和芫荽放入盆中加入适量水，泡上10分钟，随后洗净。洗的时候注意芫荽的根部，那个地方很容易藏有泥土。

2.洗净的芫荽跟小葱放盆中备用。小葱跟芫荽放在案板上，将它切细段。切好的葱段跟芫荽都放盘中。

3.虾皮晾晒过程中会有灰尘吸附在上面，煮的时候要记得用清水洗洗。鸡蛋的表面用水洗净，洗净的鸡蛋打入碗中，倒入虾皮。

4.碗中加入一点点的食盐，用筷子将它们打散拌均匀。

5.热锅中加入适量的食用油，油温热后，倒入拌好的鸡蛋液。

6.中火将锅中的鸡蛋炒至成块。

7.倒入切好的葱段跟芫荽叶。

8.炒的时候要用大火快炒，炒至锅中的菜发软翠绿。

9.加入适量食盐，鸡精，酱油翻炒均匀，调色调味，即可出锅。

小葱，芫荽都有一种独特的气味，平时都是用它们作为配菜，增鲜调色。用它们和鸡蛋一起放入锅中炒炒，味道鲜香，还有鸡蛋的香味，放入白米饭中，米饭都好吃了。

第二道：玉米粒炒香肠

准备食材：

玉米，香肠，食盐，酱油

具体做法：

1.玉米用清水洗净，洗好的玉米放着。准备一根小刀子沿着玉米的纹路切开，把玉米下来，很快后面的玉米脱粒就直接一排排地掰开，很方便，脱粒后的玉米再洗净放盆中备用。

2.香肠放案板上，用刀切开前后的结，从中间的折横线撕开，很快香肠就去掉外壳。用刀将它切细，再切成细丁放碗中备用。

3.热锅中加入适量油，将洗净的玉米粒倒入锅中，翻炒片刻，加入一点点水，盖上锅盖焖煮1分钟左右。这样可以使做出来的玉米粒香脆香甜好吃。

4.打开锅将切好的香肠丁倒入锅中。

5.铲子将其翻炒片刻，炒熟。后面可以用大火快炒，可以将多余的水分炒干，这样吃起来更加清爽香甜。

6.锅中的玉米炒至颜色变深，加入适量的食盐，鸡精进行调味。

7.往锅中加入适量的酱油（这种酱油一般是指生抽，可以增鲜甜味）

8.铲子将锅中的玉米香肠炒至成这种颜色变深，单纯地看着，就很有食欲。

我们家的小朋友很喜欢吃玉米，因为玉米的口感鲜甜清脆，香肠是可以直接吃，将它切切放在玉米中一起炒出来，很快就被哄抢而且，用来配饭，味道实在是太好了。

第三道：三层肉炒大白菜

准备食材：

大白菜，三层肉，食用油，食盐，酱油

具体做法：

1.准备的三层肉放入水中清洗干净，洗净的三层肉放入案板上。

2.将备好的三层肉切细片，切好的放在盆中备用。三层肉要切细点，煸炒油脂，吃起来不油腻。

3.白菜的底部接近泥土，里面容易藏有很多的脏东西，所以煮之前要洗净。准备的大白菜用手将它们折成一叶叶的，放入水中，加入一勺食盐泡15分钟。

4.泡好后的大白菜洗净，特别是根部地方要搓洗一下；洗净的大白菜帮子切成细段，白菜叶子切细段，叶子跟帮子分开放。

5.热锅中加入适量的油，将切好的三层肉倒入油锅中煸炒出多余的油脂。

6.白菜的口感清脆甘甜，加入适量的三层肉一起爆炒，味道特别不错。三层肉炒至颜色发白有一点点的焦黄。

7.倒入切好的白菜帮子，用大火快炒。白菜帮子要先爆炒，吸收油脂，味道好。

8.锅中的白菜炒至发软，变得相对透明。倒入切好的白菜叶子，大火快炒。白菜中含有的水分足，大火炒出来的汁水较少。

9.叶子也炒软后，加入适量的食盐，鸡精，酱油，铲子将它们翻炒均匀。

10.锅中的食材炒至均匀后就可以出锅了。

家里有白菜试试这个做法，味道甘甜爽脆，香甜可口，老少皆宜，加入三层肉炒用它配饭，真的超级下饭。

第四道：蒜蓉茼蒿

准备食材：

茼蒿，蒜，食盐，食用油

具体做法：

1.茼蒿放在水中浸泡会儿，可以更好去吃茼蒿中泥土。浸泡10分钟后，将茼蒿叶子一叶叶折下来，清洗。茼蒿的根部靠近泥土，所以会隐藏不少的土，要折下来清洗干净。

2.洗净的茼蒿放盆中沥干水分，茼蒿含水量高，洗净没有沥干水分炒出来的汁水多，所以最好沥干水分。

3.准备的蒜，洗净拍碎，剁成蒜泥，放着待用。

4.热锅中放入适量的食用油，将切好的蒜沫下锅爆炒出香味来。

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5.锅中的蒜泥散发出香味后，将准备好的茼蒿倒入锅中，炒茼蒿的时候要开大火，大火爆炒出来的茼蒿味道嫩滑爽口，而且颜色翠绿好看，特有食欲。

6.茼蒿下锅后用铲子将它们不停地翻炒，不到一分钟，锅中的茼蒿就被炒至成这样塌软发绿，加入适量的食盐及鸡精调味，炒至调味品均匀后就可以了。

出锅后的茼蒿，嫩滑爽脆，而且一点也不会发黑，浓郁的蒜香融入茼蒿中独特的气味中，可以使这道美食更加诱人可口。这样做的茼蒿低脂低热量，一大盆让我自己吃，怎么都不够吃，因为实在是太香了。

第五道：海带苗鸡蛋汤

准备食材：

海带苗，鸡蛋，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.备好的海带苗放入碗中，加入适量的水，浸泡5分钟左右。这种海带苗泡发很快，所以不用热水，很快就可以泡发了。

2.鸡蛋的表面用清水洗净，打入碗中，加入少量的食盐，用筷子将它们搅拌均匀，拌好的鸡蛋液放着待用。

3.浸泡好的海带苗捞出再用清水洗净，洗好的放盆中备用。锅中加入适量的水，盖上锅盖，等待水开。水开后加入小勺油，倒入洗净的海带苗。

4.再次等待锅中水开，将准备好鸡蛋液打入锅中边倒入锅中边搅拌，防止鸡蛋液黏成块。

5.随后加入适量的食盐，鸡精调味一下就可以出锅了，这样做的海带苗蛋花汤，鲜甜美味还是滋润营养。寒冷的冬天，回家想喝点热汤暖和身体，这道快手汤，别错过了，洗洗放入锅中煮，几分种就可以出锅。

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨