几道家常鸡蛋汤的做法,营养美味,又暖暖和

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买回来散装鸡蛋能否直接放进冰箱里面？其实散装鸡蛋放进冰箱里应该提前做好这一步，如果说做错的话，整个冰箱又脏又臭，赶紧跟着一起来看一下吧。第一，买回来散装鸡蛋，不能直接放进冰箱里面。为什么这么说？因为冰箱里面还会放其他的食物或者是水果，鸡蛋壳外面有很多的鸡粪，沙门氏菌，大肠杆菌，如果说直接放进冰箱里面，不仅让冰箱变得非常臭，同时还会污染到别的食物，所以说鸡蛋不能直接放进去。准备一个鸡蛋保鲜盒，将鸡蛋大头朝上，小头朝下垂直放进去，这样可以延长鸡蛋的保鲜期，正确做法应该是，准备一个鸡蛋保鲜盒，将鸡蛋通通给它放进去。第二，使用鸡蛋误区，鸡蛋放进冰箱，很多朋友在使用鸡蛋的时候，是整合拿进拿出的，但是我们吃不完，又给它放进去，鸡蛋受一个外界温度的影响，表面会凝结成一层小水珠，会加速鸡蛋变质，这样鸡蛋会加速坏掉，非常的不好，它的保鲜期就会降低。正确的做法应该是吃多少拿多少出来，千万不要整个拿去拿出。如果不放冰箱的话，如何让鸡蛋保存的时间更久有诀窍。可以借助大米来帮忙，将鸡蛋的大头朝上，小头朝下，垂直放进去，可以有效地固定鸡蛋，防止鸡蛋出现散黄等现象，延长它的保鲜期。▼蛋汤是简单快捷的一道家常汤品，味道可口，营养丰富。同时还简单快手！快来看看一个鸡蛋能做这么多种鸡蛋汤～黄瓜鸡蛋汤

食材：

克黄瓜、2个鸡蛋、少许胡萝卜、盐、油。

做法：

1.黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。

2.将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。

3.锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。

4.水再次开后，倒入打散的鸡蛋。

5.最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

竹笋蛋花汤食材：鸡蛋g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉g，油菜心g，盐6g，料酒6g，胡椒粉3g。做法：1.竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2.竹笋切去头尾；3.雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4.鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5.菜心洗净，切约2寸长段；6.煮滚上汤克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。萝卜蛋汤食材：白萝卜g，盐3g，食用油少许，清水ml，鸭蛋1个，面粉80克，小葱1根做法：1，小葱清洗干净之后切成葱花，根部和叶子分开切。根部在炝锅的时候用，葱花是在出锅的时候要放入。2，萝卜清洗干净之后擦成丝。3，锅中加入一点点油，放入切好的葱根部，炝一下锅，炝出香味。4，加入萝卜丝略微翻炒几下，加入两碗清水。5，烧开，碗中的面粉加入一点点水，搅拌稀释成面水，锅烧开后慢慢加入面粉水，边加边搅拌，能看到锅中在慢慢的变粘稠，时不时的搅一下锅中。汤中加入面粉是为了增加粘稠度。6，鸡蛋在碗中打入搅散，锅中再次烧开之后，加入鸡蛋液边倒边用筷子缓缓搅匀。7，鸡蛋汁凝固之后，关火，放入葱花，放入盐，搅均匀即可出锅。西红柿鸡蛋汤食材：大西红柿1个，鸡蛋1个，香菜1根，香葱1根。盐1/2茶匙，香油少许，水淀粉1汤匙。做法：1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜即可。丝瓜蛋汤食材：g丝瓜、适量盐、1个鸡蛋、适量葱姜。做法：丝瓜去皮洗净。切滚刀块。葱姜切碎。锅里烧开水，放入葱姜，下丝瓜煮开。鸡蛋打在碗里，搅打均匀。倒入蛋液，慢慢搅拌，放盐出锅。紫菜蛋汤食材：35g紫菜、3个鸡蛋、油、盐、葱姜。做法：将葱，姜，香菜切碎备用。鸡蛋打散备用。取适量葱姜沫煸炒一下，加水烧开。水开后，加入撕碎的紫菜（用前用开水烫一下，去掉灰尘，沙粒）并打入蛋花。3分钟后出锅，撒上少许葱花，香菜即成。酸辣蛋花汤食材：豆腐1块，黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1小包，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少许。做法：1、瘦肉洗净切细丝，加酒和盐略拌后加入少许粟粉，醒5分钟备用。2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝，番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。　3、豆腐切丝，鸡蛋打匀，把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。 　　4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即可出锅。菠菜蛋汤食材：克菠菜、1个鸡蛋、1/2茶匙(3克)盐、1茶匙(5ml)油。做法：菠菜洗净,鸡蛋1个打散在碗中,搅散备用。锅中放入适量的水和油烧开后,倒入菠菜。再倒入打散的鸡蛋液,起锅时放入适量的盐即可。来源：家庭美食-精彩合集-好管家·美食每刻面面俱到东科教授谈健康好管家·慧动会吃编辑：佳薇责编：赵敏审核：王杨

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