如果你有一块菜地,会选择种什么

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如今的农村极大多数的土地都被一些村集体或者个人承包进行大面积作物的种植，而对于菜畦这样区域比较小的地方多用来自己进行一些作物的种植，以满足家庭中食用的需要。经过调查，一般会用来种植白菜，萝卜，玉米，绿豆，或者花生，土豆等，并非为了寻求更多的利润，只是为了让自己家人吃着更加健康和方便。不过，不同的作物对于种植时间有要求，对于土质整理和种植间距都有一定的要求。

一、白菜

作为一些北方的农民来说，白菜种植比较普遍。白菜的种植时间，一般在每年的8月份，立秋左右的时间，对于家中的菜地进行有效的规划，将土壤进行翻整，使土地松软，且不能有太大的土块。两颗菜种之间的距离要足够，否则影响后期的增长。当然如果喜欢用小白菜熬汤或者炒菜的人群，可以在初期种菜的时候，育苗的时候密一些，等长到足够您提前吃的时候，进行适当的间苗，也是一个不错的方法。之后是适当的浇水，小编认为，种植白菜是不能缺水的，否则白菜不能生长的茂盛，长出来的白菜也没有好的口感。在撒种之后就应该浇水灌溉了。白菜的肥料也是非常重要，有基肥、提苗肥、发棵肥还有结球肥等都需要施加足够的分量。

北方地区普遍种植白菜，除了气候的原因和白菜比较容易种植之外，更一个重要的原因就是白菜具有极高的营养价值。清热解毒，且富含高蛋白，大量的钙磷纤维，还有富含多种维生素。长期食用，可以润肠通便排毒，总之是对人体非常好的蔬菜。而且比较容易存储，可以晾晒成干，到冬天的时候浸泡熬汤喝，也可以放置在地窖中储存，上面加盖一些保温的苫布等，只要白菜不发生冻裂，便可以让您享受营养的美味几个月。

说起白菜可以做成的吃食也是不少，既可以做成馅，又可以作为熬制鱼汤的底料，还可以与粉条猪肉炖在一起吃，都是非常的美味。

单指白菜馅一类来说，根据自己的喜好，可以选择素馅和肉馅。调制素馅的时候可以在里面添加虾仁，鸡蛋，葱花，加上适量的油盐调配，便足以。因为白菜遇到盐分之后，内里的水分会被吸取出来，在调制白菜馅的时候应该进行适当的沥水，否则会因为馅中太多水分而失去了口感，有的北方家庭中为了吸收水分，可以添加一些油条切成的碎末，既能保留营养，又能使的馅中融入油条的香味。对于肉馅应该提前拿酱油，香油等煨上，白菜剁碎后挤出水分，搅拌即可。

二、萝卜

北方还有一项比较喜爱种植的作物，便是萝卜，萝卜的种类有很多，有白萝卜，青萝卜和红萝卜等多钟，种植也比较简单。而且萝卜也具有多重的营养价值，并且具有软化血管，降低血压的功效，而且萝卜内富含的微量元素对肠胃蠕动也非常有好处。

萝卜的吃法也有很多，不只萝卜，其叶子也非常的有营养。在萝卜叶比较嫩小的时候可以摘取下来蘸酱吃，待稍微大一些，萝卜收获的时候，将萝卜叶拿水煮到柔软的程度，攥出水分，切碎加入一些调味料可以做成一份非常不错的凉菜。也可以调制成菜馅，如果用一些粗粮和面包成蒸饺，确实是一种美味。

萝卜可以用来熬汤，或者放上虾仁炒来吃，都是不错的。

三、花生

如果只是为了满足一家人吃的话，一小块菜地就可以种植花生了。种植花生需要土地的种植层非常的疏松，便于收取的时候直接拔取。花生发芽需要的温度是13度左右，所以种植花生的季节一般在北方春季稍暖的时候就可以，到9月底左右便可以收获了。花生具有极高的营养价值，又有非常好的口感。花生可以熬粥，可以炒熟了，一些爱喝酒的人士基本上饭桌上都少不了一盘花生米。花生榨取的油也非常的香醇。

花生除了具有较高的营养价值之外，还对人的心血管疾病有比较好的预防作用，但是因为其内含的油脂比较多，一些肝胆功能不好的人群尽量少食用。

四、大葱

大葱是每个家庭必不可少的调味料，虽然买的时候花不了几个钱，如果自己种植的话，只需要一垄的位置便可能够一个家庭一个冬天使用了，大葱种植起来比较容易，在夏天买来带根的小葱，进行培土种植，为了使其葱白更长，在后期要不定时的进行培土，而且在其周围要施以相应的肥料和水分，可以使得大葱更加坚实，口感更脆。到了收获的季节，可以把大葱连根刨下来，然后扎成捆，进行晾晒，晒干程度需要一定的经验，晒太干的话不好吃，晒不干的话不利于后期存储。之后就放在阴凉的地方，什么时候用什么时候拿就搞定了。

应该说土地是农村的根本，而且土地是比较诚实的物体，只要是您种上种子，付出相应的劳动，便多少都会得到收获。有人说，现在有钱了，想买什么买不到啊，确实，钱可以买到一切的物质，但是却买不来您种植时那种恬静，也买不来因为付出劳动流出汗水后的畅快，而且自己种植的不管什么东西，吃起来都会特别的香甜，而且放心。

在自己家的附近，随便开垦出来一小片的地，选择您喜欢的作物进行种植，一来是体验种植的快乐，而来可以体验收获的快乐，应该是一件非常不错的事情。会有很多城市人试想着，在退休以后，远离城市的喧嚣和车水马龙，回归农村，回归田园，独享那一份宁静。我想最好的生活应该是，我有一所院子，在院子的附件有一片菜地，菜地里种植着一切我喜爱的作物。