上海爷叔买来小葱,煮完浮蓝沫它到底是什

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又到春暖花开季

上海人家的时令春菜里

小葱成了必不可少的佐料

家住凉城路的上海爷叔陈先生

前几天想为家人煲一锅骨头汤

却没想到把葱下锅后

水里竟然漂浮出了蓝色浮沫

他吓了一跳，找出没下锅的葱

罪魁祸首真是它：葱上有蓝色物质

用手指一抠，指甲都变蓝

而且这颜色很难用清水冲洗干净

除非开水泡或用湿纸巾用力擦

爷叔现场测试了一下——

把小葱放入煮开的沸水中后

水面泛起淡了一层蓝色的泡沫

关火后用纸巾擦拭锅壁纸巾。。。变蓝了

葱是爷叔从广粤路菜场买来的

所有人肯定和爷叔一样迷茫：

这到底是什么东西？安全伐？

对此，记者专程去了菜场暗访

果然在多处摊位看到了“蓝葱”

记者在现场问了几家摊贩

得到了初步的答案

记者：阿姨这葱上面的蓝色是什么呀？

菜贩：是温度太低的时候打的保温剂。打了就不容易烂了。

记者：可以打吗？

菜贩：它不是农药，好像是防腐剂。

记者：那它有名称吗？

菜贩：有！叫“连宝宝”。

记者：这葱上怎么会有蓝色？我都不敢买啊！

菜贩：是染上去的。

记者：染的？这能染吗？不能的吧。

菜贩：现在没有“不能”这两个字！现在的东西都能，明白吧？！

那这些蓝色物质来自哪里？

记者又进一步地追查

广粤路菜场负责人刘涛

对此作出了回应：

这种蓝色物质被他们业内统称为“蓝粉”；

这些葱是商贩从宝山区的江杨北路菜场进购的，具体是谁添加了这种“蓝粉”，还得问菜商。

经记者沟通后又对此进一步暗访

由广粤路菜场内的一位菜贩

现场与江杨北路菜场

某小葱代理商进行了电话沟通

广粤路菜场菜贩：葱上面有蓝色的粉，江杨北路怎么解释的？

江杨北路菜场商户：这边卖的小葱都有。

广粤路菜场菜贩：这究竟是什么东西？

江杨北路菜场商户：这就是打的蓝粉。

广粤路菜场菜贩：这个蓝粉对食用没有影响？

江杨北路菜场商户：反正这边卖的小葱它都有。我也不知道有没有事，反正葱上面的就是蓝粉。

商贩口中的蓝粉是蓝矾吗？

到底能否喷洒在蔬菜表面？

市场监管所工作人员

到场后指定了第三方检测机构

对广粤路菜场内所有所售小葱

进行了抽样检测

检测公司乌仁龙：让菜场摊位提供了上家信息进行记录。要经过实验室的检测，出具结果后才能具体做出判断。

广粤路菜场负责人表示：

之前检测的菜，从未有过问题

这次在检测报告出来前

他们会将该批小葱全部下架

并追查到源头，到底什么情况

记者又随机街访了一些市民

大多表示没遇到过

当被问及如果遇到会“如何处理”

有人说，扔掉变色部分就算了

也有人说，会闻一下

如果味道不对，要去找商家的

有认真的阿姨表示

发现了还是要问清楚怎么会有

看完，很多网友表示：

买到过“同款”！！

有网友说：

这像是“无水硫酸铜”类物质

对此，大家都很担心

希望能尽快知道检测结果！

你有买到过这样的蓝葱吗？

对此你有啥想说的？

欢迎在留言里告诉我们~

来源：新闻坊（stvxwf）记者：马跃龙、康令侃（见习）摄像：吴振华编辑：金莹莹、看看新闻Knews、