简易小菜不简单,软鲜嫩滑,清爽降燥,最适

今天听到的又是”抱怨一片”，全年里，这种温度的天气也是屈指可数，说实话，北方人对这种热天的抵抗能力挺低的，一般都没有什么太好的办法，除了洗洗澡，有空调的就得吹空调了，但是总开着空调一来费电，二来容易有空调病，所以最好的方法还是依靠自然界的力量来调节。

一日三餐不离开肉，遵循这样一个习惯的人，固然体验到了快意的人生，但是随之带来的高油高脂，在很多人心中都是一片挥不去的阴影，站在人体秤上，把眼睛睁开的那一瞬间，是不是很希望这一切只是一场梦？天这么热，该吃点清淡降脂的食物了，豆腐是个不错的选择，不过，从前几日的生猛海鲜一下落魄到小葱拌豆腐，这跨度好像还有点太大了，所以取个折中，来做个油淋绢豆腐吧。

绢豆腐嫩嫩的，入口即化，很像豆腐脑，这个名字是源自日本的，市面上卖的内脂豆腐，其实也是绢豆腐的一种，不过比正宗的绢豆腐口感略差，正宗的绢豆腐加工难度较高，一般小型豆腐厂很难批量生产。东北大豆的优良品质给东北的豆腐赋予了强大的基因，豆腐好吃、有质感，还营养。

细嫩的绢豆腐被红油料汁围绕着，更显光泽细腻，尝一块，香辣中又透着清爽的感觉，再搭配着鲜滑爽口的松花蛋，这年过完了没有呢？论口感和滋味，当然没过完，正在享受中呢；论清肠能力和清爽程度，我们已经告别酷暑，开始准备迎接凉爽的金秋了。

有这种成盒的，慢慢取出，很嫩不要太大力，会弄碎哦

切成大片放入盘中，把皮蛋切小块放在豆腐上

将红油，芝麻，蚝油，盐，糖调成味汁

香菜香葱切碎

将料汁淋在豆腐上即可食用