农村这2种怪味蔬菜,口感都非常的独特

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在这种阳光明媚的春天就是应该多吃蔬菜，春季当季的水果蔬菜还是非常多的，多吃一些当季的蔬菜营养也是非常的高，而且这个季节的野菜也是非常的多，野菜可以说是天然无公害的绿色食品，有很多人都是跟朋友一起相约到山上采摘野菜，平时大鱼大肉的吃多了，偶尔换一下口感也是非常的不错，不过我们今天来说的这两种蔬菜，是非常“奇怪”的两种，下面我们一起来看看吧。

1、南瓜藤。说到南瓜藤这道青菜，想必也是有很多人都吃过的，它的味道非常的独特，特别是在小时候这种东西吃的是非常的多，南瓜藤其实就是南瓜的嫩藤和嫩叶，也叫南瓜苗。南瓜藤取其最嫩的部分是可以吃的，南瓜藤的嫩叶也是可以吃的。很多人对南瓜藤不了解，认为南瓜藤可以生吃，其实南瓜藤是不可以生吃的，而且南瓜藤上面很多细小的绒毛，就算炒着吃也是要处理一下的，生吃肯定对喉咙不好。

南瓜藤上面的一层硬硬的小绒毛，这种小绒毛在吃之前是需要用热水泡掉的，南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，这种南瓜汤可以清炒也可以做汤，做的时候我们可以把南瓜藤切成小段，然后再配上辣椒，大蒜，香葱之类的爆炒一下，炒个几分钟就可以出锅了，这样一道美味的南瓜藤就做出来了，这种菜有很大的药用功效，老人多吃一些是对身体非常的有好处。农村这2种“怪味”蔬菜，口感都非常的独特，小时候天天吃。

2、野蒜头。一般的野菜不是长相特别的奇怪，就是口味非常的独特，是野蒜的味道，真的是非常的好吃，野蒜含有人体所需的多种营养成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。据研究它含有17种氨基酸，具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，这种东西和家里的小葱差不多，基本上没有多大的区别，就是植株比小葱看起来细小一些，但是味道和小葱差别都不大。

野蒜性温，味辛、苦。通阳散结，行气导滞，能够健胃止痢、止痛通阳化气，慢性肠炎、高血脂病人宜常食用，而且野蒜的维生素、胡萝卜素含量高，能促进肠胃蠕动，有助于提高人体的新陈代谢，这种野蒜的味道跟大蒜差不多，但是口感更嫩，而且也没有那么的辛辣，以上两种“奇怪”的青菜你们吃过吗？喜欢的就点个赞吧，谢谢。