黄磊老师的拌面那么火,原来加了它,口

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黄磊老师简直是咱的偶像啊，智商情商高又那么会做好吃的，他那拌面众多明星吃过都说好吃，弄得看了节目也想尝试尝试，之前做过一次，好吃的很啦，回味无穷！今天忍不住又做一次。其实除了雪碧，其它材料中规中矩，但是按着来就是好吃。

以前做菜只晓得可乐鸡翅加饮料，还不晓得面也可以加雪碧，之前也不懂什么原理，后来听一个资深吃货朋友说，雪碧是取代糖分，行吧，不管取代什么，只管按着做出来好吃就行。

具体材料：面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、小葱、大蒜

调料：生抽、雪碧、老干妈、盐、醋

具体步骤：

1，家里没有的材料补齐

2，黄瓜、胡萝卜洗净刨丝备用，花生米我是放微波炉打2分钟。

3，葱洗净切小放入，蒜压成蒜蓉，放入碗中，加入辣椒面，不吃辣的别放。锅热油淋在上面，香味就跟着出来了。。

4，放入2勺生抽，2勺老干妈，2勺雪碧和适量盐搅拌均匀。

5，我提前烧好的开水，直接倒入锅中，放入面条，用漏勺装入胡萝卜丝也放入锅中稍微修下取出。

6，准备一个盆，装入凉开水，我是直接买的冰冻矿泉水，其实提前准备凉开水就可以，我是节省时间才直接买的。

7，煮好的面直接捞出来放入凉水中，这样过一次，面条更有韧性，还有拌面时不会全部粘在一起，吃起也更爽口。

8，凉水中过了后取出沥下水分，倒入作料碗里面，加入胡萝卜丝和黄瓜丝，花生碎。

9，搅拌均匀，作料都在下面，需多搅拌下作料才能和面条更好地融合在一起，开始吃吧，保证你吃了一次还想再做第二次，嘻嘻！

小贴士：

1，不吃辣的老干妈就少放点。

2，花生可以用烤箱或微波炉打，我的半碗，加一点菜籽油润一下，微波炉2到3分钟就好了，用手搓掉皮。