山珍海味吃腻了来款素食,不仅补充营养而且

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现代社会的人，不仅生活条件变好了，连口味也变得越来越刁了，很多以前觉得好吃的菜，吃久了也会觉得油腻不想吃，其实这也是因为很多菜现在都偏重口，不仅油大味重，而且比较咸，所以人吃多了肯定身体会不舒服，所以今天我们要讲的就是一道对人的身体特别好的菜，不仅营养丰富，而且还可以预防许多疾病，味道还不差，一起来看看这道神奇的菜会是什么吧。山珍海味吃腻了来款素食，不仅补充营养而且味道鲜香，好吃不贵。

其实我们今天要做的菜，也是十分家常的菜，每家每户都可以经常做来吃，它就是红烧素鸡。那么，接下来我们就看看这款与众不同的红烧素鸡，到底要怎么做吧。首先我们要准备好我们做这道菜所需要的食材和调味品，我们需要素鸡g。红尖椒40g，青尖椒40g，然后等这些材料准备好以后，就可以准备配料，我们需要葱5g，姜5g，蒜3g，调料的话，就是平时做菜最常见的那些调料，食用油适量，盐适量，生抽适量，白砂糖少许，耗油2勺，水淀粉适量，这样我们要用到的食材和调料就准备完毕了，接下来就看看这个红烧素鸡怎么操作吧。

我们需要先将买来的素鸡洗干净，还有青椒红椒去根部，去籽然后洗干净备用，还有葱姜蒜也要处理一下，姜和蒜切末，小葱切段，素鸡也切成一块一块的，形状可以自己决定，青红椒尽量切得和素鸡差不多大小，也是切块。然后就可以在炒锅之中放入适量的食用油，然后等待一会，在锅里的油温稍微热起来的时候，可以将刚才切好的，葱花，姜末，蒜末一起倒入锅里，开启大火爆出香味，等到香味出来以后，就可以将素鸡倒进锅里了，然后快速的翻炒一下，然素鸡粘上配料的香味，这样做出来的味道也会更香，然后就是慢慢翻炒一会。

等到将素鸡翻炒均匀以后，这时候就可以加入我们刚才准备好的调料，先将适量的生抽加进去，然后再加入适量的盐，和少量的白砂糖，还有2勺耗油，耗油可以提鲜，让做出来的菜更加鲜美，然后这些调料放完以后，就可以继续翻炒了。其实调料的用量，大家可以根据家人的数量来自己把握，并不一定要完全按照一个标准。然后等素鸡差不多翻炒入味以后，可以加入少量的清水，防止糊锅，加入清水后，开启大火，将水煮开，倒入青椒红椒，继续翻炒均匀，这时候菜也差不多熟了，就可以将刚才准备的水淀粉倒进去，开始准备收汁，然后一道完美的红烧素鸡就做好了，不仅营养十分丰富，还十分的美味清新，一点也不会腻，十分适合吃腻了大鱼大肉的人吃，怎么样，你学会了吗，赶快回家试着做一下吧。