一棵小葱葱妈亲制青梅酱

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▏淘宝店铺：一棵小葱

掌柜▕

葱妈亲制

葱妈说这人一到了退休的年纪

反而闲不下来，总是喜欢倒腾

这个倒腾那个。做青梅酱这个

事也是葱妈提议并且主动承包

走所有做酱的任务。本来并不

想老妈为了我的小事业太过操

劳，但转念一想，也许到了她

这个岁数，能给自己找点事做

也是一件再开心不过的事。

所以，我也就随了她的提议。

也许天下所有的妈

妈都自带研发功能

葱妈一个人前前后后忙活了三

天，从购置蜂蜜冰糖、敲梅核、

浸梅肉、再到煮梅酱没让我搭

一把手。看葱妈忙前忙后，我

不经想到我这逞强的臭脾气也

真是像极了我妈，自己揽的活

无论如何也得自己收官。

无添加的妈妈味

你若是问我这梅酱的味道如何，

我还真的无法给出一个非常客

观的评述，因为妈妈做的东西

总是天底下最好吃的。那么关

于这个葱妈牌青梅酱的酸甜味

道，还是留给各位食友细细品

味吧。

青梅酱的制作过程

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壹·洗净青梅

贰·去梅核

叁·盐水浸渍青梅5小时

肆·炖煮青梅肉

伍·加入冰糖、蜂蜜调味