一个人早餐不将就,家常食材用了17种,亲

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老公带着孩子回老家去了，家里就剩我一个人，早上睡到自然醒，起床后给自己做了一顿可口的早餐，虽说没有肉，但细细数数这顿早餐足足用了17种食材。准备开吃时才发现好久没有一个人吃饭了，随手拍了两张照，发了个朋友圈，表达了一下自己的心情：“一个人的早餐不将就”，谁知一时间，消息不断，亲友们纷纷表示：在家做早餐送外卖吧！尤其是那烙饼，怎么做的呀！看的口水都流出来了。

炒土豆丝

炒土豆丝是一年四季都很适合的素炒，脆嫩爽口，也是我家餐桌上出现频率比较高的一道家常菜，做法简单，用到的食材有土豆、小葱、大蒜、姜片、植物油、食盐、白糖共7种。首先把土豆洗干净去皮切成丝，然后准备适量清水，能淹没土豆丝即可，清水中加入1小勺盐、半勺白醋，浸泡15分钟，这样可以有效去除土豆里所含的淀粉，炒制时不容易粘锅，成品口感也更脆嫩，接下来下锅炒就不重复了。

番茄炒蛋

曾经在网上看到这样一个小品，包贝尔和贾玲为了番茄炒蛋，是先炒番茄还是先炒鸡蛋争执不下，贾玲说应该先炒鸡蛋，因为把鸡蛋先放进去，有油一炸，鸡蛋软软酥酥非常好吃；包贝尔认为炒蛋得先炒番茄，这样番茄汁出来浸入鸡蛋中最好吃，而且如果先炒鸡蛋，鸡蛋把油都吃了，番茄就没什么油了。呵呵！其实把两种食材分开炒再混合到一起，问题就解决了，小厨做这道菜很简单，就用了番茄和鸡蛋2种食材，味道很鲜。

大米绿豆汤

大米绿豆汤做的有些稀，拍完照后才发现一样食材没露出来，但这不影响它的美味，清甜开胃又下火，老少皆宜。做法简单，用到的食材却是这几个菜中最多的，除了大米、绿豆，还有江米、玉米、红枣，共有5种食材。具体做法是把所有食材清洗干净，放进电压力锅中，按煮粥键，待锅内蒸汽散尽，就可以开吃了。每次做的时候，小厨总是最先把它做上，然后就开始准备其它食物了，等全部做好，粥也做好了，特别省事。

家常烙饼

说实在话，这个烙饼小厨自己都觉得做得挺好，外焦里软自带甜味，发过朋友圈后，这烙饼成了焦点，有网友直接问怎么做？其实并不难，只要掌握两点，基本都可以成功，一是发面时多用了一种食材米酒，二是面团要和的软一些。因为是发面制品，做早餐需要提前一晚把面发上，放进冰箱里，第二天早上就刚刚好，如果是冬天就不需要了。小厨今天烙的是咸饼，除了面粉、发酵粉、米酒外，还用了小葱、植物油、食盐，一共6种食材。

一个人的早餐不将就，做下来一共用了17种家常食材不重样。