鸡蛋灌饼的皮网上可以买到往里灌上蛋液就

我真的好会买！！

忍不住赶紧来分享给你们，就是这个：百分百会鼓起来的速冻鸡蛋灌饼的饼皮~

（图片来源于网络）

有多少姐妹跟我一样，每天公司门口流动小摊上解决早餐的？

肯定大部分人都是这样的吧。

但！是！

1、流动小摊做的鸡蛋灌饼真的很油.......早上真的吃不下那么油腻的东西......根本就是硬塞啊。油滋滋煎出来的饼皮，再加上各种肠啊鸡柳之类的.....热量爆~~~棚，一口下去感觉一个月的肥全都白减了。毕竟小摊为了“好吃”+节约成本，都会用大量的，不怎么好的油去煎饼皮和其他食材......油腻，且发胖。

2、随随便便加点料就很贵！！香肠啊鸡柳啊这些东西半成品一大袋也没多少钱。一顿早餐价格堪比外卖。

3、小摊不卫生这件事已经说过几百遍了，他们那个黑乎乎的锅感觉百年不刷一次。作为一个肠胃比较敏感的人，真的吃一次泻一次.......

所以！！

为了兼顾美味+健康，我决定自己做早餐灌饼~~

灌饼的灵魂，就是一个字“灌”，一定要保证饼可以鼓起来，然后把蛋液打进去，才是一个完美的鸡蛋灌饼。

（就像是这样！！图片来源于网络）

揉面是不可能揉面的，毕竟我懒，而且比例真的很难！自己揉面不能鼓起来，翻车率极高。

so~~

我就去网购了这个神奇的速冻饼皮。

真的非常好用！！算下来一张才八毛钱.......你就能get百分百成功的完美鸡蛋灌饼。

承包了我半个月的早餐和午餐！怎么吃都吃不腻啊.......

我还开发了很多除了鸡蛋灌饼之外的新吃法~

现在就跟你们分享起来！

No1、传统鸡蛋灌饼

我做的最多的早餐！每天早上看着面饼鼓起来往里面灌蛋液的瞬间，简直不要太治愈~

自己做的鸡蛋灌饼可以很少有，而且想吃什么自己随便放！！

做法也很简单的，主要就是面饼煎熟就可以，大概3分钟左右吧，刷牙的间隙就可以完成，省时省力。

原材料：准备一张速冻灌饼、一颗小葱、一个鸡蛋、适量盐

step1：鸡蛋打散，小葱切成葱花，洒进鸡蛋里。

step2：锅热下饼皮煎至饼皮鼓起，戳破，然后把蛋液撒进去，煎熟装盘；

我是完全没有放油，用不粘锅直接加热的，就可以完美鼓起来了。吃起来一点都不油腻更健康一些，因为中间有鸡蛋，所以口感也不会干，是嫩嫩的。

不放蛋液直接煎熟也不会变硬，但是会有一丢丢干。放油的话就会更润滑一点啦~

大家可以根据自己的需求和口味选择！

饼皮就做好啦！！！

整个过程无比顺滑，行云流水，特别治愈强迫症。

然后里面的食材可以根据你自己的喜好添加，像是火腿啊培根之类的。

然后给ta卷~起~来~

嗷呜一大口咬下去！

有面有菜有蛋，口感和营养都超级丰富~

幸福感爆棚~

No2、香辣酱香饼

重点是这个酱汁！

答应我，光速学会好吗？真的无敌好吃！学会这个酱汁的做法之后，无论是配饼，馒头片，甚至拌面条都超级好吃。

我做的酱香饼，跟小摊上卖的完全没差！

原材料：速食灌饼两个、豆瓣酱、番茄酱、葱、生抽、淀粉、糖、白芝麻适量。

step1：葱切段，分为葱白与葱叶，豆瓣酱放入锅中炒出红油；

放入豆瓣酱的时候也把葱白一起放进去爆香，葱叶留着备用。

step2：加适量的水，加入番茄酱生抽糖煮开后加入溶解的水淀粉，大火搅拌，装碗备用；

注意要开大火不停地jio拌jio拌，因为里面有水淀粉，注意别糊锅。

step3：锅烧热下饼皮一段时间以后翻一面出锅刷酱汁，撒入切好的葱花与白芝麻开吃！

注意注意！饼在锅中要时刻看着点，不要糊了，变金黄色了咱就翻面，喜欢焦脆口感的可以稍微久一点点。

刷酱汁的过程是我最喜欢的，感觉瞬间变成饼摊老板。

看看这浓郁的酱汁，香香辣辣的，饼皮韧劲十足，要样有样，要味道有味道，我这要是出摊是不是也能在路边占有一席之地~

用到的食材：

鸡蛋灌饼

这个鸡蛋灌饼吃起来小麦的香气很浓，而且很有嚼劲，是越嚼越香的那种，纯手工的饼皮，比例拿捏的特别棒，轻轻松松就能鼓的特别完美，放在锅里分分钟就OK了，比自己弄的更方便，早上随便就能弄一个早餐，手抓饼，鸡蛋灌饼都可以。

收到之后直接放在冰箱里面保存就行，价格很便宜，比在外面路边上吃一个鸡蛋灌饼要便宜好多，还干净卫生。

姐妹们，赶快自己在家做来吃吃吧！

你们学校门口或者家门口有没有什么路边摊很好吃的告诉我~

我去偷偷学下来，然后咱们在家自己做来吃~