冰箱容量有限,这个食物保鲜方法,你必须要

每逢过年，很多人家中都囤积了一大堆年货，可这春节假期一过，不少人就会发现，囤的东西太多，不知道如何处理了。您可能会说，放冰箱里就行。可是冰箱容量有限，并且也不是什么都可以随便往冰箱里塞。那又该如何处理呢？咱们的记者就帮大家打探了一些方便又好用的食物保鲜法，我们来看看。

举杯团圆、走亲访友是新年里最常见的事儿，很多朋友早早地就准备好了蔬菜水果、鸡鸭鱼肉准备招待客人，可是这一大堆年货您会怎么保存呢？

过年时囤积的食材，您会如何储存？

不少人都是一股脑的把食物扔进了冰箱里，把冰箱当成了保险箱。这样的做法真的对吗？今天我们的美食达人那可是相当专业，就让他来告诉我们，究竟怎样才能正确的保鲜与储存呢？

蔬果保鲜法：

1、真空法：把蔬菜装入袋子，放入水中，排出空气，形成真空，常温也可以放一周。2、锡纸保鲜法：大颗青菜，可以切掉根部，用铝箔纸包裹起来，紧贴隔绝空气，保鲜效果比普通的保鲜膜要好。3、塑料瓶保鲜法：将小葱切碎后装入塑料瓶，可以使用3-7天。

肉类保鲜法：

1、将鱼去鳞片和内脏再冷冻，使用时先放入冷藏缓慢解冻，再来制作菜肴。2、最好不要将一整块肉直接冷冻，先将肉切成每次需要使用的量，用保鲜膜分装好，使用前也需要先放入冷藏缓慢解冻。3、肉馅放入保鲜袋子中铺平再冷冻，解冻时会更加快捷，节约时间。

米饭可以用密封袋挤出空气，抖散铺平冷冻保存。面包可以分装成需要使用的分量，用保鲜膜包好，需要食用时，放入微波炉加热30秒即可。