减肥期间也可以吃饱的蒸饺,做法简单,营养

入秋时补充的营养都真真切切地贴在了身体上，这一冬天养得膘肥体壮的。还有一个多月就要过年了，我可得赶紧减肥了，赶在过年前把身体多余的肉肉给消灭掉，好穿上漂亮的衣服迎接新年的到来，有没有和我一样准备减肥的小伙伴呢？今天我就用黑麦粉跟大家分享一个在减肥期间也可以吃的美味哦。说起蒸饺大家都不陌生，在南方蒸饺是知名的小吃，现在随着南北文化的融合，蒸饺已经得到了越来越多的人的认可。蒸饺是采用了蒸制的方法制作而成的美食，蒸制不仅可以更好的保留食物原有的营养价值，让其原本的味道不流失，还能够使做好的食物更清爽，食用后也不会上火，更好吸收。今天我用鸡胸肉和芹菜做成蒸饺馅，满足了我减肥期间大口大口吃饭，也不会有负担的愿望，并且营养丰富，做法也很简单。下面就一起来看看具体的做法吧。黑麦芹菜鸡肉蒸饺蒸饺皮：黑麦粉克、中筋面粉克、室温水克、食盐3克蒸饺馅：芹菜克、鸡胸肉克、胡萝卜60克、小葱适量、姜粉少许、蚝油2汤匙、一品鲜酱油2汤匙、食盐适量、玉米油适量、胡椒粉少许、料酒适量1，我们先来和蒸饺皮，把黑麦粉和中筋面粉放入小面盆中，再加入食盐增加筋性，接着加入室温水，如上图所示。2，先和成没有干面粉的粗糙面团，密封松弛15分钟，如上图所示。3，松弛结束后就会很轻松地把面团揉成光滑的面团，再次密封松弛30分钟，如上图所示。4，面团松弛的时间我们来准备馅料，我准备的鸡胸肉，也可以用鸡腿肉替换；准备好芹菜一把，小葱和胡萝卜各适量，以及其他的调味料就可以了，如上图所示。5，先把芹菜摘去叶子洗净后放入沸水中焯水至变软捞出过凉备用，如上图所示。6，鸡胸肉用绞肉机绞成肉糜，加入姜粉（可以用适量的姜末代替）、料酒、胡椒粉、一品鲜酱油顺着一个方向搅拌上劲，如上图所示。7，接着把芹菜、胡萝卜分别切成小丁、小香葱切成葱末备用，如上图所示。8，把芹菜、胡萝卜、葱碎与鸡胸肉放在料盆中，加入适量的盐、蚝油、一品鲜酱油，以及少许的白糖搅拌均匀，如上图所示。9，馅料搅拌均匀后呈抱团状即可，如上图所示。10，面团也松弛好了，搓成长条，再分割成合适大小的小面团，如上图所示。11，再用擀面杖擀成饺子皮，如上图所示。12，放入适量的饺子馅，我比较喜欢馅多一点，如上图所示。13，用你习惯的方法包成饺子，蒸饺的个头一般会比水煮的饺子大些，如上图所示。14，全部包好后挨个摆入蒸锅中，每两个之间抹一点油可以防止粘在一起，如上图所示。15，凉水上蒸锅，蒸锅中出现蒸汽后再计时12分钟即可，如上图所示。16，薄皮大馅的蒸饺就做好了，营养十足又没有过多的负担，即使在减肥期间也可以大口吃饭，做法也不难，学会的小伙伴赶紧做起来吧。微笑的碎碎念1，蒸饺皮如果可以接受全麦粉的口感，也可以不放中筋面粉。2，蒸制的时间不用太久，出现蒸汽后再蒸12分钟就可以了。每天分享各种原创家常美食，更多美食作品敬请您