夏季,这3种蔬菜从不打农药,营养好吃又鲜

夏季，这3种蔬菜从不打农药，新鲜还便宜，营养好吃又鲜嫩，不懂吃就可惜了

中医有句谚语：“三天不吃青，两眼冒金星”，其中“青”指的是青菜，强调了蔬菜对身体健康的重要性。如果长期不均衡饮食缺少蔬菜水果，可能会影响身体的健康状况。因此，建议每日摄入适量的蔬菜和水果，保持均衡饮食。

夏天的蔬菜很多，但很多蔬菜因为病虫害需要使用农药。为了避免农药残留对身体健康造成危害，越来越多的人选择购买不打农药的蔬菜，以保证食品的安全和营养价值。建议在购买蔬菜时仔细查看标签或询问商家，选择质量可靠、放心的蔬菜。

一、韭菜

韭菜具有生长能力强、不需打农药的特点。它含有丰富的维生素C、维生素B、钙、铁等营养物质，有益于增强免疫力、促进血液循环、预防感冒等。此外，韭菜还具有特殊的香气，可以提神醒脑、消除疲劳。建议适量食用韭菜，以获取其中的营养和健康功效。

推荐食谱：

制作方法：

先来准备一把韭菜，加水先清洗干净，然后捞出来控一控水分。

接着取一小把韭菜，切成韭菜末。切好后装入碗里，加克面粉，然后抓拌均匀，让每一粒韭菜上都能裹上一层面粉。接着加一勺盐，一勺鸡精，五个鸡蛋，搅拌成比较粘稠的面糊。

电饼铛预热，刷一层食用油，舀入韭菜面糊，用勺子稍微的摊开，摊匀成一个小饼，烙到一面定型后再翻另一面。烙到两边颜色变得金黄出锅，趁热吃，特别香，韭菜和鸡蛋的香味儿充分的混合到一起，吃起来软软的，还略带一点点的劲道。

二、苋菜

苋菜是夏季的时令蔬菜，也叫雁来红或老来少。它含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质和矿物质等营养物质，可以提供人体所需的营养，增强机体免疫力。因此，苋菜被誉为“长寿菜”。建议适量食用，以获取其中的营养价值。

三、丝瓜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和维生素C等元素。其中维生素C可以促进胶原合成，有助于防止皮肤老化，使皮肤洁白、细嫩。因此，丝瓜汁也被称为“美人水”。建议适量食用，以获取其中的营养价值。

推荐食谱：

制作方法：

准备两根丝瓜，把丝瓜外皮刮掉，之后去头去尾，然后切成长段，再改刀切成四块，全部把切好之后，倒入碗中，加入一勺食用盐，然后抓拌均匀，让每一条丝瓜都裹满着食盐，然后腌制20分钟左右。

接下来，准备一把大蒜子切成蒜末。一块生姜切成姜末。一把小米椒切成小圈，一把小葱切成葱花。小碗中加入一勺生抽，一点盐，少量白糖提鲜，一点蚝油，一点玉米淀粉，倒满一小碗清水，然后搅拌均匀。

丝瓜腌好后，倒入清水，将丝瓜清洗一下，洗掉表面多余的盐分。清洗干净之后，挤干水分，放到大碗中备用。锅中油热，放入姜、蒜末、小米辣，开大火快速的翻炒均匀，炒香以后放入丝瓜，开大火快速的翻炒均匀。然后把调好的料汁加进来，翻炒均匀之后，把葱段也加进来，继续开大火，快速的翻炒均匀出锅。这样炒出来的丝瓜非常的鲜嫩，吃起来味道十足，一道简单又好吃的蒜蓉丝瓜就这样做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！