让你停不下筷子的少油版蒜香烤茄子豆果美

作为厨房小白的我来说，也能轻松完成！喜欢的小伙伴，也可以尝试尝试哟！

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用料

茄子两根蒜头50g小米椒-3个小葱少许洋葱少许食用油两茶匙蚝油1勺鲜酱油两汤匙

做法步骤

1、1茄子洗净备用，烤盘中垫入锡纸，再讲茄子放入烤盘中，刷好油，海氏k5烤箱设置为温度°时间10分钟

、将大蒜、小米椒、小葱、洋葱切碎

3、3起锅烧油，将准备的碎末炒出香味

4、4加入调味料，翻炒，关火备用

5、5茄子烤好取出，用刀从中间划开，将准备好的配料均匀涂抹在茄子表面

6、6再次放进烤箱中层，烤箱温度°时间8分钟，坐等出炉即可！

小贴士

这道菜简单好操作，可以在茄子拿出烤箱的时候，对半切时，表面也切点小口，方便更加入味！

茄子的营养功效

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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