它含有18种氨基酸,冬天女人常吃少感冒,

它含有18种氨基酸，冬天女人常吃少感冒，面色红润更漂亮

现代人们的生活越来越好，在物质丰富的今天，早就不再停留在温饱基础上，人们更追求味道和营养。对于吃货的我来说，对于食材的追求一直是孜孜不倦的。每天都会为家人准备营养美味的一餐一饭，可以说是一丝不苟。这段时间松茸被称为“菌中之王”松茸正在大量上市，可惜我们这里买不到野生的，还好可以买到人工种植的。今天我就用松茸为大家分享一道清烧松茸鸡。这菜冬天最好多吃一些，让你变得少感冒，面色红润，更漂亮。

清烧松茸鸡，松茸嫩滑爽口，鸡肉耙软但又不失韧性，汤汁浑厚浓郁，空气中飘散着最质朴的鲜香味，让闻到的每个人忍不住口水下咽。美味的清烧松茸鸡具有补气养血，抗衰老、养颜等诸多好处。

就这样一道清烧松茸鸡，吃它的好处很多，鸡肉的营养今天我就不多说了，我们来说说松茸。松茸一直以来是全球公认的健康食品，据研究发现松茸中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白以及丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。食用松茸具有提高免疫力、抗衰老养颜、治疗糖尿病、促进肠胃功能、保护肝脏、抗辐射、抗突变以及治疗心血管疾病等作用。所以松茸不愧为“菌中之王”。下面就为大家介绍这道美味清烧松茸鸡的具体做法。

的制作方法

食材：松茸一斤，半只鸡（约一斤多点），老姜一块，红柿子椒一个，小葱两根，花椒二十粒，菜油适量，食盐适量。

制作步骤：

第一步：鸡洗净控干水后剁成大小适中的块，松茸先用小刀切去根部，再用牙刷把松茸腿上和帽上泥土刷干净，再对剖成四块，老姜洗净后切大片，葱洗净后切成段，红椒切成块；

第二步：炒锅中倒入适量的菜油，油烧至没有了生菜油味时到入姜片、葱段、花椒粒炒香；

第三步：再倒入鸡块进行翻炒，炒到倒鸡肉块变色并肉质紧实；

第四步：再倒入一大碗的开水，水量要根据鸡的老嫩来定，老鸡你就多加些，嫩鸡你就多加些，如果中途觉得水少了，千万不要加冷水一定要加开水。

第五步：当鸡肉烧耙后再倒入松茸同烧五分钟；

第六步：烧至过程中再加入适量的盐，盐可以稍稍重一点点，这样会更鲜，但也别大咸了；

第七步：起锅前再加入红椒炒均就可以起锅装碗了。

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